Produkty sojowe, powszechnie stosowane jako zamienniki nabiału, stają się coraz bardziej popularne. Jednak u niektórych osób soja może prowadzić do biegunki i innych objawów żołądkowych. Jeśli rozwiniesz biegunkę wkrótce po spożyciu produktów sojowych, najprawdopodobniej masz nietolerancję lub alergię na soję. Nietolerancja pokarmowa występuje częściej niż alergie i może ją zdiagnozować tylko lekarz. Nietolerancje pokarmowe i alergie są zwykle mylone, ponieważ oba mają podobne objawy. Jeśli masz biegunkę za każdym razem, gdy spożywasz soję, wyeliminuj ją z diety, dopóki lekarz nie zauważy.
Biegunka
Ogólnie rzecz biorąc, napad biegunki może zwykle trwać od kilku dni do dwóch tygodni, zgodnie z MedlinePlus. Biegunka jest normalna i zwykle jest spowodowana infekcją wirusową, zatruciem pokarmowym lub biegunką podróżnika. Biegunka z powodu alergii lub nietolerancji soi nie powinna trwać dłużej niż jeden dzień. Po usunięciu soi z przewodu pokarmowego objawy powinny ustąpić. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli biegunka trwa dłużej niż jeden dzień.
Nietolerancja
Według American College of Gastroenterology uważa się, że nietolerancje pokarmowe są powszechne w Stanach Zjednoczonych. Jeśli masz nietolerancję soi, twoje jelita nie wytwarzają odpowiednich enzymów do prawidłowego trawienia białek lub cukrów znajdujących się w soi. Powoduje to podrażnienie, zapalenie i obrzęk jelit. Ciało będzie próbowało jak najszybciej pozbyć się soi. W ciągu 20 minut po spożyciu soi mogą wystąpić wymioty, nudności lub biegunka.
Alergia
Soja pochodzi z soi, które są uważane za rośliny strączkowe. Według Cleveland Clinic soja należy do tej samej rodziny co soczewica, orzeszki ziemne i większość fasoli. Jeśli masz alergię na inne rośliny strączkowe, istnieje większe ryzyko uczulenia na soję. Alergia na soję różni się od nietolerancji, ponieważ obejmuje więcej niż tylko przewód pokarmowy. Układ odpornościowy działa nieprawidłowo i zaczyna atakować białka znajdujące się w soi, powodując chemiczną reakcję łańcuchową w całym ciele.
Objawy
Jeśli biegunce towarzyszą inne objawy, jest to znak reakcji alergicznej. Częstymi objawami alergii na soję są: pokrzywka, przekrwienie błony śluzowej nosa, wyprysk, wysypka skórna, trudności w oddychaniu, duszność, świszczący oddech, kaszel i katar, według Cleveland Clinic.com. Ciężkie reakcje alergiczne mogą zagrażać życiu. Jeśli wystąpi obrzęk twarzy, gardła lub warg, zawroty głowy i pokrzywka, natychmiast zadzwoń pod numer 911.
Leczenie
Jeśli spożywanie produktów sojowych powoduje biegunkę, najlepszym sposobem leczenia jest zatrzymanie i uniknięcie spożywania soi. Niewielkie objawy alergii można leczyć lekami przeciwhistaminowymi i kremami na bazie sterydów. Nietolerancję soi można leczyć przepisanymi lekami, ale najczęściej leczy się ją dietą eliminacyjną. Wiele produktów sojowych można zastąpić produktami na bazie ryżu lub ziemniaków.
