Ujawniono nowe badania
W badaniu przedstawionym na Experimental Biology Meeting w Nowym Orleanie w Luizjanie w dniu 20 kwietnia 2009 r. Dr Kevin C. Maki z Provident Clinical Research ogłosił, że spożywanie popularnych płatków Cheerios może pomóc obniżyć poziom cholesterolu w surowicy nawet o 10 procent w jednym miesiąc. Na początku badania analizowano poziom cholesterolu we krwi każdego uczestnika, a następnie powtórzono analizę lipidów po badaniu. „Monitorowaliśmy dietę uczestników badania przez 12 tygodni, a ocena kliniczna ich poziomu cholesterolu wykazała, że połączenie Cheerios ze dietą o obniżonej kaloryczności znacznie pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL”, powiedział Maki. „Byliśmy pod wrażeniem tego, jak skuteczne codzienne spożywanie Cheerios w ramach diety o obniżonej kaloryczności obniżyło zły cholesterol. Są to proste zmiany, które są łatwe do wykonania dla większości ludzi”.
12-tygodniowe badanie
Podczas badania uczestnikom podawano dwie porcje 1/2 szklanki dziennie Cheerios podczas 12-tygodniowego badania. Cheerios składa się ze 100% naturalnego owsa pełnoziarnistego i zawiera rozpuszczalne włókno oraz 1 gram cukru na porcję. Cholesterol bierze udział w wytwarzaniu żółci, enzymu, który pomaga naszemu organizmowi trawić tłuszcz poprzez emulgowanie go do mniejszych globletów tłuszczu. Żółć, która nie jest potrzebna do trawienia, jest ponownie wchłaniana z powrotem do krwioobiegu, a reszta ginie w wyniku regularnych ruchów jelit.
Owies zawiera niestrawną formę rozpuszczalnego błonnika, który po rozbiciu zmiata cholesterol ze ścian przewodu pokarmowego wraz z kwasami żółciowymi. Zamiast cholesterolu przedostającego się do ścian tętnic wieńcowych, jest wydalany z organizmu poprzez regularne wypróżnienia.
Więcej niż płatki owsiane
Podczas gdy codzienne spożywanie płatków owsianych (lub Cheerios) jest z pewnością korzystne dla obniżania poziomu cholesterolu, kluczem jest spożywanie nie tylko codziennych porcji płatków owsianych, ale także porcji żywności zawierającej nierozpuszczalny błonnik, jak rośliny strączkowe, fasola, soczewica, orzechy, owoce i warzywa, aby wypłucz cholesterol z systemu. Połączone działanie rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika skutecznie zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych form raka okrężnicy.
