Najczęstsze proszki białkowe dostępne na rynku są wytwarzane z serwatki lub kazeiny, które są produktami mlecznymi. Ale jeśli masz alergie na mleko, jesteś weganinem lub po prostu wolisz omijać produkty mleczne, masz inne możliwości. Soja jest powszechnym wegańskim proszkiem, a proszki z konopi, brązowego ryżu lub białka grochu mogą również poprawić dietę.
Informacje o wartości odżywczej
Ponieważ bezmleczne proszki białkowe i gotowe napoje proteinowe zawierają tak różnorodne składniki, zawsze sprawdź dokładne etykiety na produktach przed zakupem. Ogólnie jednak można się spodziewać, że bezmleczne proszki białkowe nie będą miały takiej ilości białka na porcję jak serwatka lub kazeina w proszku. Jedna miarka proszku białka sojowego ma około 180 kalorii i 21 gramów białka. Miarka proszku konopnego ma około 135 kalorii i 15 gramów białka. Ta sama ilość proszku z brązowego ryżu ma 110 kalorii i 15 gramów białka, a ta ilość proszku z białka grochu ma 130 kalorii i 28 gramów białka.
Ewentualne zyski
Wykazano naukowo, że białko serwatki w proszku pomaga niektórym osobom uzyskać beztłuszczową masę mięśniową i utratę tkanki tłuszczowej. W badaniu opublikowanym w 2006 r. W „International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism”, naukowcy doszli do wniosku, że białko sojowe stymuluje również przyrost masy mięśniowej i siły w połączeniu z treningiem oporowym. Dowody opublikowane w 2013 r. W „Journal of Women & Aging” pokazują, że izolat białka sojowego znacznie poprawia wytrzymałość kości i zdrowie kości w połączeniu z ćwiczeniami. Używanie dowolnego rodzaju białka w proszku jako okazjonalnego zamiennika posiłku może również sprzyjać stałej utracie wagi, ponieważ białko jest bardziej nasycające niż tłuszcze lub węglowodany, więc może ograniczyć głód i zmniejszyć ogólne zużycie kalorii.
Dodatkowe wady
Każdy suplement białkowy, niezależnie od tego, czy zawiera nabiał, czy nie, prawdopodobnie zapewni gorsze odżywianie całemu pokarmowi. To dlatego, że przetworzone suplementy są izolowanymi formami składników odżywczych i nie są w stanie replikować zdrowego błonnika, przeciwutleniaczy, składników odżywczych i innych substancji ochronnych obecnych w naturalnej żywności. I chociaż soja jest kompletnym białkiem - co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy - białka konopi, brązowego ryżu i grochu nie są kompletne, więc może być konieczne połączenie ich z innymi źródłami białka w celu uzyskania najlepszego odżywiania.
Który proszek?
W niektórych badaniach znaczne spożycie białka sojowego wiązano z rakiem, nieregularnym biciem serca lub chorobami serca. Inne badania zakładają, że białko sojowe pomaga zapobiegać rakowi i chorobom serca. Sprzeczne badania mogą zachęcić cię do poszukiwania proszku z konopi, ryżu lub grochu, ale te suplementy zwykle nie są tak skoncentrowane i trudniejsze do skutecznego wchłonięcia przez organizm. Wszystkie proszki mają zalety i wady, więc jeśli rozważasz dodanie jednego do swojej diety, najpierw porozmawiaj z lekarzem.
