Jarmuż to zielone, liściaste warzywo o niskiej zawartości kalorii i składników odżywczych, takich jak żelazo, potas, wapń i witamina K. Fakt, że jarmuż jest pełen składników odżywczych, sprawia, że jest to popularny wybór dla sokowirówek. Jednak oprócz korzyści zdrowotnych płynących z soku z jarmużu należy pamiętać o ryzyku i skutkach ubocznych. Porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem soku z jarmużu.
Detox Dangers
Jedna filiżanka jarmużu zawiera tylko 34 kalorie. Jeśli używasz innych niskokalorycznych produktów do soku, prawdopodobnie nie spożywasz znacznej ilości kalorii przy każdej porcji. Problemy związane z dietami detoksykacyjnymi, które wymagają spożywania bardzo małej ilości kalorii, obejmują rozpad mięśni, rozstrój żołądka, problemy z poziomem cukru we krwi i niedobory witamin.
Ból brzucha
Skutkiem ubocznym wyciskania soku są objawy dyskomfortu jelitowego. Podczas diety sokowej mogą wystąpić skurcze żołądka, gaz i biegunka. Składniki użyte do wytworzenia soku z jarmużu można winić za te objawy. Objawy związane są z przyjmowaniem sorbitolu, rodzaju cukru występującego w sokach, których nie można trawić.
Hiperkaliemia
Hiperkaliemia jest stanem medycznym związanym z dużymi ilościami potasu we krwi. Objawy hiperkaliemii mogą obejmować osłabienie mięśni, zmęczenie, biegunkę i ból w klatce piersiowej. Jeśli spożywasz zbyt dużo jarmużu podczas diety sokowej i zdiagnozowano u ciebie hiperkaliemię, lekarz może zalecić dietę ubogą w potas. Oprócz jarmużu inne pokarmy, których należy unikać na diecie ubogotasowej, to ziemniaki, pomarańcze, sok pomarańczowy, brokuły i szpinak.
Za dużo żelaza
Chociaż jest to mało prawdopodobne, mogą wystąpić rzadkie przypadki, w których masz za dużo żelaza w organizmie. W takim przypadku lekarz może zalecić zmniejszenie spożycia żelaza i unikanie pokarmów, takich jak jarmuż, inne zielone warzywa liściaste, fasola, orzechy, suszone owoce i produkty pełnoziarniste. Wysoki poziom żelaza we krwi powoduje takie objawy, jak ból głowy, utrata masy ciała, zmęczenie, zmiany koloru skóry i rozstrój żołądka.
Krzepnięcie krwi
Jarmuż jest bogaty w witaminę K, z 547 mikrogramami w 1 szklance porcji, co stanowi ponad 6 razy więcej niż zalecane dzienne spożycie dla dorosłych zgodnie z USDA. National Institutes of Health donosi, że witaminę K określa się jako „witaminę krzepnącą”, ponieważ zawiera ona białka sprzyjające tworzeniu się skrzepów. Jeśli stosujesz aspirynę dla swojego serca lub bierzesz leki rozrzedzające krew, spożywanie soku z jarmużu będzie zakłócać ilość potrzebnych leków, a także skuteczność leków. Jeśli masz problemy z krzepnięciem krwi, porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem soku z jarmużu.
