Czekolada jest uzyskiwana z ziaren kakaowych i jest spożywana w różnych formach przez niezliczone pokolenia przez rdzenną ludność, zwłaszcza tubylców z krajów Ameryki Południowej. Ziarna kakaowe są bogatym źródłem kofeiny, która tradycyjnie była stosowana w celu zmniejszenia zmęczenia, ale jest również stosowana w bardziej współczesnych czasach, aby złagodzić niektóre rodzaje bólów głowy. Czekolada produkowana w handlu często ma wysoką zawartość cukru, co może być stosowane w celu łagodzenia cukrzycowych lub hipoglikemicznych bólów głowy.
Właściwości ziarna kakaowego
Ziarna kakaowe są doskonałym źródłem polifenoli, które są przeciwutleniaczami eliminującymi wolne rodniki. Wolne rodniki wywołują reakcje zapalne i powodują uszkodzenie tkanek, szczególnie w naczyniach krwionośnych, co może prowadzić do bólu i bólów głowy. Ziarna kakaowe zawierają również pewne minerały i witaminy, które są potrzebne do regulacji napięcia mięśniowego, przenoszenia tlenu we krwi i leczenia tkanki łącznej. Ponadto, ziarna kakaowe są bogate w kofeinę, która ma różnorodny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i ośrodkowy układ nerwowy.
Rodzaje czekolady
Czekoladę dzieli się ogólnie na trzy odmiany: ciemną, mleczną i białą. Główną różnicą między rodzajami jest procent proszku kakaowego. Ciemna czekolada zwykle zawiera od 50 do 80 procent proszku kakaowego, co czyni ją bogatym źródłem kofeiny, zgodnie z „Contemporary Nutrition”. Czekolada mleczna zazwyczaj zawiera znacznie mniej niż 50 procent proszku kakaowego, ale znacznie więcej rafinowanego cukru, co odpowiada jego słodszemu smakowi. Biała czekolada to głównie cukier i produkty mleczne i często nie zawiera kakao w proszku ani naturalnej kofeiny.
Migrenowe bóle głowy
Migrenowe bóle głowy mają złożone i słabo poznane przyczyny, ale szeroko zmieniające się średnice naczyń krwionośnych w głowie prowadzą do większości objawów, jak stwierdzono w „Mechanizmie i zarządzaniu bólem głowy”. Początkowo, z powodu różnych czynników przyczynowych, naczynia krwionośne zaopatrujące niektóre części mózgu zwężają się lub stają się zbyt małe, co może powodować dziwne zjawiska wzrokowe, zwane aurami. Niedługo potem organizm nadmiernie kompensuje, dramatycznie rozszerzając te same naczynia krwionośne, co powoduje ucisk i pulsujący ból głowy, który może utrzymywać się przez wiele godzin. Kofeina zakłóca działanie adenozyny, neuroprzekaźnika mózgu, który promuje rozszerzenie naczyń krwionośnych i przepływ krwi w mózgu i całym ciele. W rezultacie kofeina może powodować zwężenie naczyń krwionośnych i zmniejszyć przepływ krwi do głowy nawet o 30 procent, a także przerwać lub zmniejszyć bolesne etapy większości migrenowych bólów głowy, zgodnie z „Human Biochemistry and Disease”. Oczywiście ciemna czekolada z dużą zawartością proszku kakaowego byłaby najlepszym rodzajem do walki z tymi bólami głowy.
Hipoglikemiczne bóle głowy
Hipoglikemiczne bóle głowy, zwane również cukrzycowymi bólami głowy, występują, gdy poziom cukru we krwi jest zbyt niski. Brak jedzenia lub wysokie dawki insuliny są częstymi przyczynami tych bólów głowy, które zwykle są nudne i obolałe z natury, jak cytowano w „Kompleksowym przeglądzie medycyny bólu głowy”. Jedzenie mleka lub białej czekolady, które mają wysoki indeks glikemiczny ze względu na ich rafinowaną zawartość cukru, może szybko zwiększyć poziom glukozy we krwi i tymczasowo złagodzić ten rodzaj bólu głowy.
Wycofywanie bólów głowy
Spożywanie kofeiny i wysoko rafinowanego cukru prowadzi do uzależnienia fizycznego. Jedzenie zbyt dużej ilości czekolady przez wiele dni lub tygodni może powodować uzależnienie, które prowadzi do objawów odstawienia po zaprzestaniu używania. Jak na ironię, głównym objawem odstawienia zarówno kofeiny, jak i cukru są osłabiające, podobne do migreny bóle głowy. Zatem czekolada z umiarem może tymczasowo złagodzić niektóre bóle głowy, ale przedawkowanie i odstawienie może prowadzić do tych, które mogą być bardziej bolesne.
