Prawdopodobnie słyszałeś miejską legendę, że picie dużej ilości piwa daje „piwny brzuch”. Prawda jest taka, że piwo nie jest wyłącznie odpowiedzialne za poszerzenie talii. To dodatkowe kalorie w piwie i innych napojach alkoholowych mogą powodować wzrost tkanki tłuszczowej.
Wskazówka
Picie piwa powoduje dodatkowe kalorie w diecie, co może powodować przyrost masy ciała. Może również zwiększyć apetyt i spożycie kalorii.
Co powoduje przyrost tłuszczu
Czasami wydaje się, że tłuszcz pojawia się bez powodu. Myślisz, że jesz dość zdrowo, a czasem nawet ćwiczysz, ale wciąż pakujesz się w kilogramy. Chociaż w gromadzeniu tłuszczu bierze udział wiele czynników, w tym płeć, wiek i genetyka, zazwyczaj jest to wynikiem spożywania większej ilości kalorii niż każdego dnia.
Winne są często „puste kalorie”. Są to kalorie z pożywienia i napojów, które oferują niewiele składników odżywczych, ale zwiększają dzienną sumę. Napoje alkoholowe są tego najlepszym przykładem.
Według USDA jedna puszka piwa ma 153 kalorii. Na diecie 2000 kalorii puszka piwa stanowi prawie 8 procent dziennego spożycia. Kufel piwa z 204 kaloriami pochłonąłby 10 procent dziennego zapotrzebowania na kalorie. A jeśli, jak wiele osób, masz dwie lub trzy, możesz wydawać od 20 do ponad 30 procent kalorii na piwo, co nie wnosi żadnych składników odżywczych do diety.
Ale piwo i inne napoje alkoholowe zwykle nie są uwzględniane w codziennych potrzebach kalorycznych; są raczej spożywane na wierzchu, jako nadwyżka kalorii. Według Mayo Clinic, na jeden funt tłuszczu jest 3500 kalorii. Jeśli przekroczysz dzienne zapotrzebowanie na kalorie, pijąc dwa kufle piwa dziennie, możesz zyskać prawie funt funta tłuszczu co osiem dni.
To nie tylko piwo
Większość ludzi nie nalewa piwa i nie siada, aby zjeść smaczną, świeżą sałatkę. Piwo pasuje do pizzy, burgerów i grilla - wszystkie tłuste, wysokokaloryczne potrawy. Chociaż normalnie możesz być w stanie oprzeć się tym kuszącym potrawom, staje się trudniejszy po kilku litrach.
Kilka małych badań zbadało ten efekt. W jednym badaniu opublikowanym w Appetite w czerwcu 2015 r. Uczestnicy otrzymywali albo wódkę i sok pomarańczowy, albo tylko sok pomarańczowy przed obiadem. Wyniki pokazały, że ci, którzy pili alkohol, bardziej preferowali wysokotłuszczowe, pikantne potrawy i spożywali 11 procent więcej kalorii niż ci, którzy nie pili alkoholu.
W innym badaniu opublikowanym w Science Translational Medicine w lipcu 2015 r. Wykorzystano funkcjonalne rezonans magnetyczny (MRI) do oceny wpływu alkoholu na regiony mózgu zaangażowane w zachowania związane z nagradzaniem i karmieniem. Podczas dwóch sesji obiadowych uczestnicy otrzymali napar alkoholowy lub roztwór soli fizjologicznej i byli narażeni na zapach mięsa.
Badacze zmierzyli mózgową odpowiedź zależną od poziomu tlenu we krwi (BOLD), a następnie uczestnikom podano standardowy lunch. Naukowcy odkryli, że ci, którzy otrzymali napar alkoholowy, mieli większą ZŁOTĄ reakcję na aromat mięsa, a następnie spożywali więcej jedzenia podczas obiadu.
Wszystko z umiarem
Według przeglądu badań opublikowanego w bieżących raportach dotyczących otyłości w styczniu 2015 r. Picie od lekkiego do umiarkowanego raczej nie spowoduje przyrostu tłuszczu. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów definiują umiarkowane picie jako nie więcej niż jeden napój alkoholowy dziennie dla kobiet i nie więcej niż dwa dla mężczyzn. W przypadku piwa jeden napój uważa się za 12 uncji przy 5 procentach alkoholu. Wyższe piwa alkoholowe mogą liczyć nawet na dwa napoje.
Jednak lekkie i umiarkowane spożycie alkoholu może przynieść korzyści zdrowotne, w tym zmniejszyć ryzyko zawału serca, udaru mózgu, śmierci z powodu chorób serca, cukrzycy i kamieni żółciowych, zgodnie z Harvard Health Publishing. Jednak regularne przekraczanie tych limitów może mieć szkodliwe skutki. Ciężkie picie, sklasyfikowane jako cztery lub więcej drinków dziennie lub osiem lub więcej drinków tygodniowo dla kobiet i pięć lub więcej drinków dziennie lub 15 lub więcej drinków tygodniowo dla mężczyzn, może nie tylko spowodować przyrost masy ciała, ale może również skróć swoje życie.
