Olej z ryb, taki jak olej z wątroby dorsza, był używany przez wiele pokoleń jako bezpieczny suplement diety. Olej rybny zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, zwłaszcza kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy A i D. Witamina D w oleju rybnym jest dobrze wchłaniana przez organizm, a inne związki zawarte w oleju nie zakłócają jej. Główne obawy związane z uzupełnianiem oleju z ryb to potencjalne działanie toksyczne witaminy A i jej niedobór. Ponadto olej rybny może zakłócać lub wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem umiarkowanego do wysokiego poziomu oleju z ryb.
Olej rybny
Olej rybny jest suplementem wytwarzanym z tłuszczów i / lub wątróbek rybnych, takich jak dorsz, łosoś, makrela, śledź i sardynki. Olej rybny, zwłaszcza olej z wątroby dorsza, jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, nienasycony tłuszcz, który wykazuje silne właściwości przeciwzapalne w ludzkim ciele. W konsekwencji olej rybny jest popularnym suplementem dla osób, które chcą naturalnie leczyć swoje zapalenie stawów i zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca i udar. Olej rybny jest również bogaty w witaminy A i D. Na przykład 1 łyżka oleju z wątroby dorsza zawiera około 13 000 międzynarodowych jednostek witaminy A i 1300 międzynarodowych jednostek witaminy D.
Witamina D
Witamina D jest niezbędna między innymi dla zdrowia kości, regulacji hormonów, odpowiedzi immunologicznej i kontroli ciśnienia krwi. Twoja skóra produkuje witaminę D-3, gdy jest wystawiona na działanie określonych częstotliwości światła słonecznego, chociaż wielu Amerykanów teraz unika słońca ze strachu przed rakiem skóry, zmarszczkami lub plamami słonecznymi. W związku z tym niedobór witaminy D jest dość powszechny w Stanach Zjednoczonych, gdzie doświadcza go około 70 procent populacji. Toksyczność lub przedawkowanie witaminy D nie jest możliwe po ekspozycji na słońce, chociaż istnieje niewielkie ryzyko spożywania zbyt dużej ilości oleju rybnego, ponieważ jest rozpuszczalny w tłuszczach i przechowywany w organizmie. Objawy toksyczności witaminy D obejmują nudności, zmniejszoną wytrzymałość kości i zwiększone ryzyko kamieni nerkowych.
Toksyczność witaminy A.
Witamina A jest również rozpuszczalna w tłuszczach, ale jej nadmierne ilości mają bardziej toksyczny wpływ na organizm, szczególnie na wątrobę. Ponieważ olej rybny jest bogaty w witaminę A, spożywanie dużych ilości przez wiele tygodni lub miesięcy znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia objawów toksyczności, takich jak nudności, wymioty, utrata apetytu, sucha skóra, obolały ból, zmniejszona gęstość mineralna kości i zaburzenia układu nerwowego. Dopuszczalny górny limit dla dorosłych wynosi 10 000 międzynarodowych jednostek witaminy A dziennie.
Zubożenie witaminy E.
Jedyną witaminą, na którą olej rybny może zakłócać, jest witamina E. Niektóre badania kliniczne wykazały, że poziomy witaminy E stopniowo spadają u osób spożywających suplementy oleju rybnego przez długi czas, zgodnie z „Natural Standard Herb & Supplement Reference: Evidence-Based Clinical” Recenzje." Teoria polega na tym, że wchłaniający olej rybny wykorzystuje witaminę E, więc zapotrzebowanie organizmu na witaminę jest większe podczas przyjmowania suplementów oleju z ryb. Dlatego też przyjmowanie suplementu witaminy E z olejem rybnym może być dobrym pomysłem. Skonsultuj się z dietetykiem na temat potencjalnych korzyści i wad przyjmowania oleju z ryb.
