Jeśli żyjesz z nietolerancją laktozy, dobrze jest często sprawdzać etykiety żywności, aby uniknąć niewygodnych i krępujących objawów. Chociaż masło orzechowe jest często bezpiecznym wyborem, niektóre wersje mogą zawierać laktozę, wywołując problemy trawienne. W zależności od poziomu wrażliwości twoja reakcja na te orzechowe spready może wahać się od łagodnego do ciężkiego; jednak wybór odpowiednich produktów może pomóc uniknąć dyskomfortu związanego z laktozą.
Lekcja laktozy
Laktoza to rodzaj cukru występujący w produktach mlecznych, takich jak mleko, śmietana lub ser. Jeśli nie tolerujesz tego cukru, to dlatego, że brakuje Ci enzymu laktazy, który jest niezbędny do rozkładu laktozy. Nietolerancja laktozy jest problemem trawiennym niezwiązanym z alergiami - i może powodować objawy, takie jak gaz, wzdęcia, bóle brzucha i nudności. Tylko specjalista medyczny może ustalić, czy nie tolerujesz laktozy lub czy cierpisz na niespokojny stan.
Jedzenie bez laktozy
Mimo nazwy masło orzechowe nie zawiera masła mlecznego. Orzeszki ziemne, będąc produktami niemlecznymi, same nie zawierają laktozy. Większość naturalnego masła orzechowego można bezpiecznie jeść, jeśli nie tolerujesz laktozy. Aby uniknąć potencjalnych problemów trawiennych, rozprowadź masło orzechowe na francuskim chlebie lub bajgli, które rzadziej zawierają laktozę niż inne komercyjne pieczywo i krakersy, zauważa strona internetowa Sutter Health. Naturalne masło orzechowe na paluszkach selera to kolejna zdrowa opcja bez laktozy.
Problematyczne masło orzechowe
Nie wszystkie masła orzechowe są sobie równe; niektóre mogą zawierać produkty mleczne, zapewniając trochę laktozy. Przeczytaj etykiety składników. Jeśli zauważysz, że masło orzechowe zawiera serwatkę, mleko w proszku lub mleko w proszku, wiesz, aby omijać. Cukierki z masłem orzechowym, takie jak czekoladowe kubki z masłem orzechowym, mogą również zawierać mleko - a nawet czystą laktozę - więc może być konieczne ich również uniknięcie.
