Napoje bezalkoholowe są popularne z jakiegoś powodu - są szampańskie, odświeżające i stanowią szybkie rozwiązanie na popołudniową słodycze. Ale mogą być również pełne pustych kalorii, które mogą sabotować twoje cele zdrowotne. Soda bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy może być lepszym rozwiązaniem.
Wskazówka
Napoje dietetyczne bez zerowych kalorii, takie jak Diet Coke, Diet Pepsi i Coke Zero, wszystkie zawierają sztuczne słodziki zamiast fruktozy.
Fruktoza w Sodzie
Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS) jest głównym składnikiem wielu tradycyjnych napojów bezalkoholowych, w tym Coca-Coli, Pepsi i Sprite. To właśnie sprawia, że napój ma słodki smak, ale także to, co stanowi większość ich kalorii. Według Food & Drug Administration, HFCS powstaje poprzez dodanie enzymów do skrobi kukurydzianej, która przekształca cukier glukozowy w fruktozę - cząsteczkę o wyższej glikemii.
Fruktoza występuje naturalnie w mniejszych ilościach w owocach i niektórych warzywach. W całych produktach spożywczych jest on łączony z błonnikiem, witaminami i minerałami, aby zrównoważyć zawartość cukru, ale w HFCS czysta fruktoza nie przynosi rzeczywistych korzyści zdrowotnych. Zamiast tego bardzo szybko przekształca się w cukier we krwi, zwiększając poziom cukru we krwi i tworząc niefortunną „katastrofę cukrową”, którą czasami zdarza się po spożyciu słodyczy.
Niektóre rodzaje napojów bez HFCS są sprzedawane jako zdrowsze niż ich tradycyjne odpowiedniki. Chociaż mogą mieć mniej kalorii, nie zawsze są idealną opcją ze względu na inne dodane składniki.
Soda Bez HFCS
Aby dowiedzieć się, czy Twoja soda zawiera fruktozę, istnieje łatwe rozwiązanie - sprawdź etykietę i listę składników. Jeśli napój zawiera zero kalorii, możesz być pewien, że to napój bez HFCS. Na swojej stronie internetowej Fakty o produktach Coca-Cola Company wymienia kilka napojów bez HFCS, takich jak Diet Coke, Fanta Zero i Sprite Zero.
Dietetyczne napoje gazowane zwykle używają sztucznych słodzików, aby zmniejszyć kalorie. Mayo Clinic twierdzi, że nie ma wiarygodnych dowodów sugerujących, że te substancje słodzące, takie jak aspartam, powodują raka.
Jednak dietetyczne substancje słodzące zostały wykazane w badaniu z listopada 2018 r. Opublikowanym w czasopiśmie Molecules, aby wpływać na mikrobiom jelitowy, a także potencjalnie przyczyniać się do wystąpienia cukrzycy typu 2, zgodnie z badaniem opublikowanym w wydaniu American Journal ze stycznia 2013 r. żywienia klinicznego . Odkrycia te sugerują, że dietetyczne wersje napojów bezalkoholowych niekoniecznie są zdrowsze niż tradycyjne napoje gazowane.
Niektóre substancje słodzące, takie jak stewia, są sprzedawane jako zdrowe alternatywy dla cukru. Ale czy soda stewia tak naprawdę różni się od zwykłej sody? Nie podnosi poziomu cukru we krwi, a jak opisuje ACE Fitness, jest wytwarzany z liści tropikalnego zioła. W małych ilościach jest to prawdopodobnie w porządku - ale przeprowadzono bardzo niewiele długoterminowych badań nad efektami stewii. Spożywać go z umiarem zamiast myśleć o nim jako o cudownym zamienniku cukru.
Co z Coke Zero?
Diet Coke nie jest jedynym rodzajem napoju gazowanego na rynku. Firma Coca-Cola sprzedaje również Coke Zero, dietetyczny napój bezalkoholowy z zerową kalorycznością i zerową ilością cukru. Według strony internetowej Coke Zero ma smakować jak prawdziwa - bez kalorii. Z drugiej strony dietetyczna cola ma nieco inny smak i „jaśniejszy smak”.
W przeważającej części napoje dietetyczne używają aspartamu lub sukralozy, aby dodać słodyczy, nawet jeśli profile smakowe każdego napoju mogą być nieco inne. Ta lista obejmuje Sprite Zero, Diet Mountain Dew i RC Cola Diet.
Jeśli chcesz zmniejszyć kalorie, te alternatywy mogą być dla Ciebie lepsze - ale podobnie jak większość przetworzonej żywności, nigdy nie powinny być spożywane w nadmiarze. Zdecyduj sam, ile z tych napojów chcesz spożywać i porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli obawiasz się, że napoje dietetyczne mogą mieć negatywny wpływ na twoje cele.
