Kalorie mierzą ilość energii w pożywieniu. Węglowodany to jeden z trzech makroskładników odżywczych tworzących te kalorie. Jeśli masz cukrzycę, możesz martwić się kalorią i zawartością węglowodanów w żywności. Według MayoClinic.com osoby z cukrzycą muszą kontrolować spożycie węglowodanów, aby utrzymać dobry poziom cukru we krwi. Kalorie są również ważne dla osoby z cukrzycą, ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości kalorii może powodować przyrost masy ciała, co utrudnia zarządzanie poziomem cukru we krwi.
Skrobie
Skrobie zawierają kalorie i węglowodany. Lista wymiany cukrzycy jest narzędziem, którego możesz użyć, aby pomóc ci kontrolować spożycie kalorii i węglowodanów. Porcja skrobi na liście wymiany cukrzycy zapewnia około 80 kalorii i 15 g węglowodanów. Jedzenie i rozmiary porcji obejmują jeden kromka chleba, 1 uncja. bajgiel, 1/2 rolki hamburgera lub hot doga, 1/3 szklanki ryżu lub makaronu, 1/2 szklanki gotowanego bulguru, 1/2 szklanki gotowanego gorącego płatka, takiego jak płatki owsiane lub farina, 3/4 szklanki niesłodzonego zimnego płatka, 1/2 szklanki kukurydzy, groszku lub tłuczonych ziemniaków, osiem krakersów zwierzęcych, dwa ciastka ryżowe i sześć solonych krakersów.
Owoce
Owoce zawierają także kalorie i węglowodany. Chociaż wszystkie produkty spożywcze zawierają kalorie, nie wszystkie produkty zawierają węglowodany, zgodnie z American Diabetes Association, takie jak nieskrobiowe warzywa i mięso. Zgodnie z listą wymiany cukrzycy porcja owoców dostarcza 60 kalorii i 15 g węglowodanów. Porcja owoców to jedno małe jabłko, cztery morele, 12 wiśni, 17 winogron, jedna średnia brzoskwinia, jedna mała pomarańcza, 1/2 dużej gruszki, 1 1/4 szklanki truskawek, 2 łyżki. suszone rodzynki, trzy suszone śliwki, 1/2 szklanki musu jabłkowego, 1/2 szklanki niesłodzonych owoców w puszkach, 1/2 szklanki soku pomarańczowego i 1/3 szklanki soku z suszonych śliwek.
mleko
Kalorie w mleku różnią się w zależności od zawartości tłuszczu, ale zawartość węglowodanów pozostaje taka sama. Jedna szklanka odtłuszczonego mleka zawiera 90 kalorii i 12 g węglowodanów. Jedna szklanka 2-procentowego mleka zawiera 120 kalorii i 12 g węglowodanów. Jedna szklanka pełnego mleka zawiera 150 kalorii i 12 g węglowodanów.
Jogurt zawiera także kalorie i węglowodany. 8 uncji porcja niskotłuszczowego jogurtu z owocami zawiera około 230 kalorii i 43 g węglowodanów, zgodnie z „Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy”. 6 uncji pojemnik beztłuszczowego lekkiego jogurtu słodzonego substytutem cukru zawiera 100 kalorii i 12 g węglowodanów.
