Czy masz przeczucie, że coś w Twojej diecie nie pozwala ci czuć się najlepiej? Może to oznaczać, że masz wrażliwość na jedzenie, a wykwalifikowany pracownik służby zdrowia może Ci to zapewnić. Nie wszystkie wrażliwości pokarmowe są łatwe do przetestowania i dlatego klinicyści mogą stosować dietę eliminacyjną w ramach procesu diagnozowania. Lily Nichols, RDN, CDE, CLT, z PilatesNutritionist.com potwierdza: „Diety eliminacyjne pozostają złotym standardem w potwierdzaniu wrażliwości pokarmowej”. Choć może się to wydawać dziwne, ważne jest, aby nie zastanawiać się nad „eliminacją” tego procesu. Diety eliminacyjne powinny polegać na znalezieniu pokarmów, które najlepiej działają na Twój organizm.
Czy masz przeczucie, że coś w Twojej diecie nie pozwala ci czuć się najlepiej? Może to oznaczać, że masz wrażliwość na jedzenie, a wykwalifikowany pracownik służby zdrowia może Ci to zapewnić. Nie wszystkie wrażliwości pokarmowe są łatwe do przetestowania i dlatego klinicyści mogą stosować dietę eliminacyjną w ramach procesu diagnozowania. Lily Nichols, RDN, CDE, CLT, z PilatesNutritionist.com potwierdza: „Diety eliminacyjne pozostają złotym standardem w potwierdzaniu wrażliwości pokarmowej”. Choć może to zabrzmieć dziwnie, ważne jest, aby nie zastanawiać się nad „eliminacją” tego procesu. Diety eliminacyjne powinny polegać na znalezieniu pokarmów, które najlepiej działają na Twój organizm.
Dlaczego miałbyś spróbować diety eliminacyjnej?
Jeśli występują konsekwentne objawy, w tym niestrawność, wysypki skórne lub zmęczenie, dieta eliminacyjna może być odpowiednia dla Ciebie. Eliminując niektóre pokarmy na krótki okres, możesz zidentyfikować „wyzwalające pokarmy”, które mogą powodować te skutki uboczne. Co ważniejsze w perspektywie długoterminowej, dieta eliminacyjna pomaga zidentyfikować pokarmy, które będą odżywiać i zachwycać bez negatywnych skutków ubocznych. Diety eliminacyjne są unikalne dla poszczególnych osób, dlatego nie ma jednej „najlepszej” diety eliminacyjnej. Dieta eliminacyjna może być nieodpowiednia dla Ciebie, jeśli wiesz, że masz alergię pokarmową, która powoduje anafilaksję, w takim przypadku powinieneś ściśle współpracować z zespołem opieki zdrowotnej, w tym wykwalifikowanym dietetykiem, aby kontrolować swój stan.
Jeśli występują konsekwentne objawy, w tym niestrawność, wysypki skórne lub zmęczenie, dieta eliminacyjna może być odpowiednia dla Ciebie. Eliminując niektóre pokarmy na krótki okres, możesz zidentyfikować „wyzwalające pokarmy”, które mogą powodować te skutki uboczne. Co ważniejsze w perspektywie długoterminowej, dieta eliminacyjna pomaga zidentyfikować żywność, która będzie odżywiać i zachwycać bez negatywnych skutków ubocznych. Diety eliminacyjne są unikalne dla poszczególnych osób, dlatego nie ma jednej „najlepszej” diety eliminacyjnej. Dieta eliminacyjna może być nieodpowiednia dla Ciebie, jeśli wiesz, że masz alergię pokarmową, która powoduje anafilaksję, w takim przypadku powinieneś ściśle współpracować z zespołem opieki zdrowotnej, w tym wykwalifikowanym dietetykiem, aby kontrolować swój stan.
Co to jest dieta eliminacyjna?
W skrócie, dieta eliminacyjna obejmuje pięć etapów: ocena, planowanie, unikanie, kwestionowanie i zmiana. Faza oceny obejmuje przechowywanie i analizowanie urządzenia do monitorowania żywności i objawów. Faza planowania obejmuje przygotowanie siebie, domu i kuchni do tego, co zamierzasz zrobić. Faza unikania ma miejsce, gdy wyeliminujesz wszystkie wyzwalające produkty spożywcze zidentyfikowane w fazie oceny. Jest to faza, w której dużo przygotowujesz i planujesz. Faza wyzwań ma miejsce, gdy zaczniesz ponownie wprowadzać żywność, pojedynczo, z powrotem do diety, aby ustalić, czy są one dla ciebie bezpieczne. Faza zmiany ma miejsce, gdy wprowadzisz zmiany w sposobie jedzenia przez długi czas, abyś mógł powstrzymać objawy. Twoja dieta w fazie zmiany jest podstawą ciągłej diety podtrzymującej.
W skrócie, dieta eliminacyjna obejmuje pięć etapów: ocena, planowanie, unikanie, kwestionowanie i zmiana. Faza oceny obejmuje przechowywanie i analizowanie urządzenia do monitorowania żywności i objawów. Faza planowania obejmuje przygotowanie siebie, domu i kuchni do tego, co zamierzasz zrobić. Faza unikania ma miejsce, gdy wyeliminujesz wszystkie wyzwalające produkty spożywcze zidentyfikowane w fazie oceny. Jest to faza, w której dużo przygotowujesz i planujesz. Faza wyzwań ma miejsce, gdy zaczniesz ponownie wprowadzać żywność, pojedynczo, z powrotem do diety, aby ustalić, czy są one dla ciebie bezpieczne. Faza zmian polega na wprowadzeniu zmian w sposobie jedzenia przez dłuższy czas, aby nie dopuścić do wystąpienia objawów. Twoja dieta w fazie zmiany jest podstawą ciągłej diety podtrzymującej.
