Ananasy to owoce tropikalne, które są uprawiane głównie w Kostaryce, Hondurasie, Meksyku, Dominikanie, Salwadorze, Ekwadorze i Nikaragui i importowane do Stanów Zjednoczonych. Ananasy są bogatym źródłem witaminy C i zawierają enzym bromelainę, która wspomaga układ trawienny. Bromelaina znajduje się w łodydze ananasa i w soku ananasowym.
Bromelaina
Bromelaina jest stosowana do różnych celów leczniczych. Jak zauważa MedlinePlus, bromelaina wydaje się mieć właściwości przeciwzapalne. Jest stosowany w leczeniu stanów zapalnych nosa i zatok, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, rozluźniania mięśni i pomagania ciału w redukcji tkanki tłuszczowej. Wydaje się, że bromelaina powoduje wytwarzanie substancji zwalczających ból i obrzęk; zawiera również substancje chemiczne, które zakłócają wzrost komórek nowotworowych i spowalniają krzepnięcie krwi.
Właściwości przeciwzapalne soku ananasowego
Liczne badania dotyczyły korzyści płynących z soku ananasowego i enzymu bromelainy w leczeniu stanów zapalnych. W badaniu opublikowanym w grudniu 2010 r. W czasopiśmie „Choroby zapalne jelit” analizowano związek między suplementacją soku ananasowego a leczeniem przewlekłego zapalenia jelita grubego. Poprzednie badania wykazały, że oczyszczony bromelaina z łodygi ananasa zmniejszał nasilenie zapalenia okrężnicy, a badacze chcieli sprawdzić, czy stężenia bromelainy w soku są w stanie to zrobić. Ich wyniki wykazały, że długoterminowa suplementacja świeżego soku ananasowego aktywnymi enzymami bromelainowymi jest bezpieczna i zmniejsza nasilenie stanu zapalnego.
Bromelain and Pityriasis Lichenoides Chronica
Pityriasis lichenoides chronica jest przewlekłą chorobą skóry o nieznanym pochodzeniu, która powoduje małe złuszczające się grudki na skórze. Najczęściej dotyka dzieci i młodych dorosłych. Jest trudny do leczenia i nie zawsze reaguje na leczenie. W badaniu opublikowanym w 2007 r. W „Journal of Dermatological Treatment” przeanalizowano możliwe efekty wyciągów z bromelainy z ananasa i leczenie PLC. Badacze doszli do wniosku, że skuteczność bromelainy w leczeniu PLC może być związana z jej właściwościami przeciwzapalnymi, immunomodulującymi i / lub przeciwwirusowymi.
Uwagi
Chociaż sok ananasowy zapewnia wysokie źródło witaminy C i enzymu bromelainy, istnieją pewne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przed dodaniem regularnego soku ananasowego do diety. Ponieważ bromelaina jest naturalnym środkiem rozrzedzającym krew, nie należy dodawać soku ananasowego do diety, jeśli przyjmuje się leki takie jak Coumadin w celu rozrzedzenia krwi, ponieważ może to znacznie zwiększyć ryzyko krwawienia i siniaków. Przed dodaniem soku ananasowego do zwykłej diety skonsultuj się z lekarzem. Może odradzać to lub dostosowywać poziomy leków, aby uwzględnić bromelainę.
