Biegunka jest częstym, ale niepokojącym problemem żołądkowo-jelitowym, który dotyka niemal wszystkich, od podróżników na świecie i osób cierpiących na IBS, po pacjentów z rakiem i pechowców. Zaplanuj dietę regeneracyjną, aby złagodzić objawy, stosując łatwo przyswajalne wiążące pokarmy.
Ostrzeżenie
Skonsultuj się z lekarzem, jeśli biegunka trwa dłużej niż dwa dni u niemowlęcia lub dłużej niż pięć dni u dorosłego. Zwróć się także o poradę medyczną, jeśli masz stolec, krew lub śluz, nudności, wymioty, silne bóle brzucha lub gorączkę, która nie ustępuje.
Dieta wiążąca BRAT
Dieta BRAT jest rodzajem łagodnej diety, jak opisała Sara-Bethany S. Weir i Hossein Akhondi w książce na ten temat z 2019 r. Często jest sugerowany jako powszechny lek na biegunkę i rozstrój żołądka, mający na celu zmniejszenie wysiłku żołądkowo-jelitowego i wypróżnień.
BRAT oznacza cztery pojedyncze wiążące pokarmy, które mogą stanowić prostą i bezpośrednią dietę na biegunkę - banany, ryż, mus jabłkowy i tosty. Składają się one na dwie główne kategorie sugerowanych produktów, które utwardzają stolec: owoce o niskiej zawartości błonnika i rafinowane ziarna.
Dieta BRAT może być bardziej restrykcyjna niż większość ludzi potrzebuje, ale ma tę zaletę, że wyklucza wszystkie główne pokarmy, których należy unikać w przypadku biegunki.
Wskazówka
Oprócz poniższych grup pokarmowych pamiętaj, aby pić dużo wody, w tym co najmniej jedną filiżankę po każdym wodnistym ruchu jelit. Celuj co najmniej od 8 do 10 szklanek dziennie i pij powoli. Jedz kilka małych posiłków w ciągu dnia zamiast dwóch lub trzech dużych i upewnij się, że masz wystarczającą ilość soli.
Gotowane Warzywa i Rafinowane Ziarna
Banany nie muszą być gotowane, ponieważ prawie wszystkie ich skrobie zmieniają się w cukier podczas dojrzewania, zgodnie z artykułem z kwietnia 2019 r. W Frontiers in Plant Science . Zawierają również potas, który może się wyczerpać w przypadku biegunki. Niektóre z najlepszych produktów, które utwardzają stolec, to także owoce i warzywa o niskiej zawartości błonnika. MedlinePlus zaleca gotowanie innych owoców i warzyw, a także usuwanie skórki i nasion, które często zawierają najwięcej błonnika.
Na kolację spróbuj patelni z pieczonej marchwi, buraków i grzybów lub uczty z żołędziowego kabaczka i obranej cukinii. Obrane ziemniaki też są w porządku. Z boku potrawy z warzyw wybierz ziarna, które są białe, wyrafinowane i łatwe do strawienia. Obejmuje to biały chleb, pieczone krakersy, makaron, biały ryż i płatki owsiane lub inne gorące płatki zbożowe. Naleśniki i gofry są w porządku, jeśli nie używasz zbyt dużej ilości oleju lub syropu.
W przypadku białka gotuj, kiedy możesz, niższą zawartość tłuszczu. Wybierz kurczaka bez skóry, pieczoną rybę lub jajka w koszulkach. Grubsze kawałki mięsa, takie jak wołowina lub wieprzowina, powinny być pieczone lub opiekane.
Unikaj tłustych lub gazowych pokarmów
MedlinePlus mówi, aby unikać wszystkiego smażonego lub inaczej wysokotłuszczowego, a niektórzy ludzie mogą unikać wszelkiego rodzaju produktów mlecznych, nie tylko produktów pełnotłustych, takich jak śmietana czy miękki ser.
Należy również unikać żywności, która powoduje gaz, w tym wszelkich roślin strączkowych, zielonych warzyw liściastych, brokułów, kukurydzy, papryki, suszonych śliwek i jagód. Dzieciom z biegunką nie należy podawać nierozcieńczonego soku owocowego lub soku jabłkowego, nawet zmieszanego z wodą. Kofeiny i alkoholu najlepiej unikać z diety dorosłych, dopóki nie poczujesz się lepiej.
Większość przypadków biegunki powinna ustąpić bez zmiany diety. Możesz nie mieć apetytu, gdy źle się czujesz, a zanim apetyt powróci, powinieneś być w stanie powrócić do normalnej diety. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem, jeśli wykażesz jakiekolwiek inne objawy lub problem z żołądkiem utrzyma się.
