Gaz jelitowy jest normalnym produktem ubocznym trawienia, ale nadmiar gazu może powodować głośne, śmierdzące wzdęcia, które mogą być zarówno niewygodne, jak i wręcz zawstydzające. Niektóre pokarmy mają tendencję do zwiększania poziomu gazu jelitowego, ale nie wszystkie z nich powodują cuchnące wzdęcia. Pokarmy wytwarzające nieprzyjemny gaz to zwykle te o wysokiej zawartości siarki, które wytwarzają zapach podobny do zepsutych jaj. Produkty mleczne mogą również powodować śmierdzące wzdęcia, jeśli masz problemy z ich trawieniem, szczególnie te o wysokiej zawartości siarki. Unikanie problematycznych pokarmów może często pomóc w wyeliminowaniu problemu śmierdzącego wzdęcia, ale jeśli problem będzie się utrzymywał, może to oznaczać problem z trawieniem.
Gaz jelitowy
Gaz jelitowy jest normalnym produktem ubocznym bakterii rozkładających pokarm w przewodzie pokarmowym, chociaż może również wystąpić, gdy wdychasz zbyt dużo powietrza, na przykład gdy jesz zbyt szybko lub ssiesz twarde cukierki. Jeśli nagromadzenie gazu jest nadmierne w jelicie grubym, co zwykle jest spowodowane bakteriami rozkładającymi pokarm, często powoduje wzdęcia - przechodzenie gazu przez odbyt. Większość wzdęć składa się z bezwonnych oparów, które zawierają dwutlenek węgla, tlen, azot, wodór, a czasem metan, zgodnie z Ohio State University Wexner Medical Center. Z drugiej strony żywność zawierająca siarkę powoduje, że bakterie w jelicie grubym uwalniają gazy, które wywołują cuchnące wzdęcia.
Pokarmy bogate w siarkę
Pokarmy zawierające siarkę są rozkładane przez bakterie w jelicie grubym i wytwarzają siarkowodór, który jest odpowiedzialny za nieprzyjemny zapach. Pokarmy bogate w siarkę, najczęściej kojarzone z nieprzyjemnym wzdęciem, to jajka, mięso i kalafior. Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kapusta, jarmuż, gorczyca, kapusta i brukselka są również bogate w siarkę i mogą powodować śmierdzący gaz. Czosnek, chrzan i cebula są również bogate w siarkę.
Problematyczne są również produkty zawierające siarczyny, konserwanty na bazie siarki. Wina i suszone owoce są częstymi przykładami, ale wiele innych potraw jest konserwowanych za pomocą siarczynów lub zawierają je. Siarczyny są zwykle zaznaczane na etykietach żywności na liście składników, dlatego ważne jest, aby uważnie je przeczytać.
Nabiał
Produkty mleczne - te wytwarzane z mleka krowiego - mogą czasami wywoływać cuchnące wzdęcia, ponieważ wiele osób nie jest w stanie właściwie trawić laktozy lub cukru mlecznego. Stan, znany jako nietolerancja laktozy, jest spowodowany brakiem odpowiedniego enzymu, laktazy, w celu rozbicia laktozy. Może to powodować różne objawy trawienne, w tym cuchnące wzdęcia, szczególnie w przypadku produktów mlecznych, takich jak pełne mleko krowie i niektóre sery zawierające siarkę. Według Ohio State University Wexner Medical Center od 30 do 50 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych, zarówno dorosłych, jak i dzieci, nie toleruje laktozy.
Inne uwagi
Unikanie pokarmów o wysokiej zawartości siarki lub siarczynów może pomóc w zapobieganiu śmierdzącym wzdęciom, ale skonsultuj się z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia, aby upewnić się, że możesz znaleźć odpowiednie zamienniki, ponieważ wiele pokarmów zawierających siarkę zawiera również cenne składniki odżywcze. Według Franka W. Jacksona, dr Prebiotyki lub probiotyki również mogą być korzystne - tworzą kwaśne środowisko, które utrudnia rozwój bakterii wytwarzających siarkowodór. Jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy, unikanie produktów mlecznych może być korzystne. Spożywanie produktów mlecznych oznaczonych jako wolne od laktozy lub przyjmowanie enzymu zawierającego laktazę może również pomóc w uniknięciu nieprzyjemnego zapachu w skórze, chociaż produkty te naprawdę nie pomogą w zawartości siarki. Jeśli podjęcie środków zapobiegawczych nie pomoże, skonsultuj się z wykwalifikowanym lekarzem, aby wykluczyć zaburzenie trawienne.
