Wiele osób poddaje się pewnego rodzaju operacjom w ciągu swojego życia. Według samego Centers for Disease Control and Prevention w samym tylko 2007 roku przeprowadzono w Ameryce około 45 milionów operacji szpitalnych. Niezależnie od tego, czy poddajesz się stosunkowo prostej procedurze, takiej jak chirurgia stomatologiczna, czy bardziej złożonej, takiej jak operacja serca, odpowiedni odpoczynek i zdrowa dieta, możesz pomóc ciału leczyć się prawidłowo. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zasięgnij porady u lekarza lub dietetyka.
Pokarmy bogate w białko
Białko dostarcza aminokwasy - budulce beztłuszczowej tkanki. Regeneracja po operacji wymaga aminokwasów do naprawy i odbudowy organizmu, a te znajdujące się w rybach, białkach jaj i kurczaku mogą pomóc ciału szybciej się leczyć. Wiele zwierzęcych źródeł białka zawiera również witaminę B12, która pomaga twojemu ciału wytwarzać nowe komórki krwi. Pokarmy bogate w białko zwiększają również zdolność organizmu do obrony przed infekcjami i chorobami, które mogą utrudniać proces regeneracji, a ponieważ mają łagodny wpływ na poziom cukru we krwi, promują utrzymany poziom energii między posiłkami. Dodatkowe źródła aminokwasów obejmują indyka, chude mięso, niskotłuszczowe produkty mleczne i rośliny strączkowe, takie jak fasola, groszek i soczewica.
Pokarmy bogate w witaminę C.
Witamina C to rozpuszczalna w wodzie witamina występująca w wielu zdrowych produktach spożywczych, która zapewnia silne działanie przeciwutleniające lub zwalczające choroby. Witamina C pomaga również chronić komórki przed toksycznymi substancjami znanymi jako wolne rodniki i jest niezbędna do gojenia się ran, zgodnie z Office of Supplements Supplements. Regularnie włączaj różnorodne produkty bogate w witaminę C, takie jak czerwona papryka, owoce cytrusowe i soki, jagody, kiwi, mango, papaja, kantalupa, warzywa liściaste, brokuły, brukselka, pomidory, słodkie ziemniaki i pieczone ziemniaki. Wzbogacone zboża, koktajle i mieszane soki owocowe są również bogatym źródłem witaminy C.
Całe ziarna
Węglowodany dostarczają glukozy - głównego źródła energii w organizmie. Złożone węglowodany, takie jak produkty pełnoziarniste, dostarczają również bogate ilości składników odżywczych, które wspierają układ odpornościowy organizmu oraz błonnik, który może pomóc w zapobieganiu zaparciom lub łagodzeniu ich podczas powrotu do zdrowia po operacji. Centrum Badań nad Rakiem Trzustki Sol Goldman zaleca podkreślanie złożonych węglowodanów w porównaniu z rafinowanymi węglowodanami, takimi jak cukier, które mogą obniżyć poziom energii i przyczynić się do zmęczenia podczas procesu gojenia. Przykłady pożywnych produktów pełnoziarnistych obejmują 100% pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż o długich ziarnach, dziki ryż, zupę jęczmienną, staroświecką mąkę owsianą i popcorn.
Żywność bogata w żelazo
Spożywanie pokarmów bogatych w żelazo, takich jak wątroba, małże i wołowina, jest ważne dla optymalizacji zawartości hemoglobiny i zwiększenia zapasów żelaza przed zabiegiem, aby uwzględnić utratę krwi podczas zabiegu. Hemoglobina jest białkiem w czerwonych krwinkach, które przenosi tlen do tkanek, a ten tlen jest niezbędny do metabolizmu komórkowego i gojenia po operacji. Badanie opublikowane w „Transfusion Medicine” wykazało, że osoby, które otrzymały suplement żelaza przed operacją, miały większą liczbę hemoglobin tydzień po operacji niż grupa, która nie przyjęła suplementu. Jednak przed dodaniem suplementu żelaza do diety przedoperacyjnej skonsultuj się z lekarzem.
