Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorder zespół jelita drażliwego lub IBS to zaburzenie trawienne, które dotyka około 20 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych. Podczas gdy IBS powoduje wiele dyskomfortu, w tym gaz, wzdęcia, biegunkę i zaparcia, nie powoduje żadnej trwałej szkody w przewodzie pokarmowym i można go leczyć za pomocą leków, zmian stylu życia i diety (np. Prowadzenia dziennika żywności). Twoja dieta na IBS zależy od twoich objawów, a pokarmy takie jak okra mogą złagodzić objawy lub je pogorszyć.
Piżmian jadalny
Okra, zwana także gumbo, jest rocznym warzywem w tej samej rodzinie co hibiskus. Okra jest wszechstronnym warzywem często dodawanym do zup i gulaszu lub spożywanym smażonym lub gotowanym. Pod względem odżywczym nie można pomylić się z okra. Ma niską kaloryczność i jest dobrym źródłem błonnika, witaminy A, witaminy C, kwasu foliowego i wapnia. 1/2 szklanki porcji gotowanej okry zawiera 25 kalorii, 2 g błonnika, 1, 5 g białka i 6 g węglowodanów.
Dieta dla IBS
Dieta odgrywa ważną rolę w zarządzaniu IBS. Ale żywność, która powoduje problemy, może różnić się w zależności od osoby. Zaleca się prowadzenie pamiętnika z jedzeniem i zanotowanie objawów, a następnie przedyskutowanie ich z lekarzem lub dietetykiem, aby pomóc ci określić pokarmy wyzwalające i opracować plan diety. Większość osób z IBS uważa, że zwiększenie ilości błonnika w ich diecie może pomóc złagodzić zaparcia, podczas gdy inni stwierdzają, że błonnik zaostrza ich biegunkę.
IBS i zaparcia
Jeśli IBS powoduje zaparcia, zaleca się przestrzeganie diety bogatej w błonnik. Błonnik w żywności dodaje objętości i zmiękcza stolec, co zapobiega tworzeniu się twardych stolców, które są trudne do przejścia. Ponadto przestrzeganie diety bogatej w błonnik powoduje rozciągnięcie jelita grubego, co może pomóc w zapobieganiu skurczom. Powinieneś dążyć do 20 do 35 g błonnika dziennie. Jako dobre źródło błonnika, okra stanowi dobry wybór, aby złagodzić zaparcia związane z IBS. Inne produkty bogate w błonnik obejmują produkty pełnoziarniste, świeże owoce, inne warzywa i fasolę.
IBS i biegunka
W przypadku zaostrzenia się biegunki zaleca się ograniczenie błonnika w diecie i przestrzeganie diety o niskiej zawartości pozostałości, aby złagodzić objawy. W takim przypadku okra może nie być bezpiecznym wyborem i należy ją ograniczyć lub unikać. Jeśli do diety dodasz okrę, należy ją gotować, aż będzie bardzo miękka. Ponadto należy unikać innych surowych owoców i warzyw oraz całych ziaren podczas zaostrzenia. Produkty mleczne mogą również zaostrzać biegunkę i należy tego unikać. Staraj się jeść małe posiłki i pić dużo płynów, aby zapewnić sobie nawodnienie.
