Gluten to białko występujące w pszenicy, które może powodować problemy dla osób, których ciało nie jest w stanie go strawić. Ten stan, znany jako nietolerancja glutenu lub celiakia, różni się od alergii na pszenicę lub gluten pszenny, które mogą powodować przekrwienie zatok, katar i ból głowy zatok. Reakcja alergiczna po spożyciu produktu zawierającego pszenicę może również wynikać z innych składników. Jeśli uważasz, że masz reakcję alergiczną na pszenicę, skontaktuj się z lekarzem. Jeśli jest wystarczająco ciężki, reakcja alergiczna może powodować ograniczenia dróg oddechowych, które mogą stanowić stan zagrażający życiu.
Alergia na pszenicę vs. nietolerancja glutenu
Według MayoClinic.com jedną z najczęstszych alergii pokarmowych u dzieci jest pszenica i produkty na bazie pszenicy. Ten rodzaj alergii staje się mniej powszechny, gdy dziecko starzeje się w wieku dojrzewania i dorosłości. Chociaż wiele osób żyje z nietolerancją glutenu pszennego, prawdziwa alergia na to jedzenie nie jest tak powszechna, według University of Kentucky. Gluten pszenny znajduje się w każdym produkcie wytwarzanym z pszenicy, w tym w sosie sojowym, piwie i popularnych przyprawach. Objawy alergii mogą obejmować przekrwienie zatok, kichanie i nadmierne wytwarzanie śluzu w kanałach nosowych.
Alergie i problemy z zatokami
Zatoki to szereg wgłębień, które leżą za nosem i biegną pod podstawą czaszki. Cienka błona pokrywa ściany twoich zatok i jest wypełniona gruczołami, które wydzielają śluz, aby wychwytywać małe cząsteczki i trzymać je z dala od płuc. Cząstki te obejmują alergeny, bakterie i wirusy, które mogą prowadzić do choroby. Jeśli twoje ciało jest szczególnie wrażliwe na alergen, który jest wdychany lub połykany, powoduje obrzęk błon śluzowych i dodatkowe wytwarzanie śluzu, aby pozbyć się źródła podrażnienia. Jest to przyczyną zatkania zatok i może wystąpić po spożyciu produktów pszenicy u osób z wrażliwością na pszenicę.
