Twoja dieta zapewnia energię i surowce, których twoje ciało potrzebuje do funkcjonowania. Jednak różne pokarmy mają różny wpływ na twoje zdrowie i funkcje serca. Niektóre pokarmy mogą negatywnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy i zwiększać ryzyko choroby. Jednak dieta daje ci elastyczność w kontrolowaniu zdrowia, którą możesz wykorzystać na swoją korzyść.
Spożycie sodu
Twoje spożycie sodu może odgrywać ważną rolę w wpływie na tętno i ciśnienie krwi. Kiedy spożywasz słone potrawy, twoje ciało zatrzymuje wodę, aby rozcieńczyć zawartość sodu we krwi do bezpiecznego poziomu. Rezultatem jest większa objętość krwi. Przy większej ilości krwi krążącej w twoim ciele twoje serce musi pracować ciężej, co znajduje odzwierciedlenie w jego funkcji. Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom wyjaśnia, że potrzebujesz tylko od 180 do 500 mg sodu dziennie. Jednak przeciętny Amerykanin spożywa ponad 3400 mg sodu dziennie. Głównymi źródłami są przygotowane i przetworzone produkty spożywcze.
Tłuszcze nasycone
Zdrowie naczyń krwionośnych wpłynie również na częstość akcji serca. Dieta bogata w tłuszcze nasycone i tłuszcze trans podniesie poziom LDL lub złego cholesterolu - dwa efekty, które przyczyniają się do zmian w czynności serca. Badanie przeprowadzone w 2002 roku przez Mount Sinai School of Medicine w Nowym Jorku wykazało, że LDL zwęża naczynia krwionośne. Diety bogate w tłuszcze nasycone zwiększają ryzyko rozwoju miażdżycy lub stwardnienia tętnic. Płytka nazębna na wewnętrznych wyściółkach naczyń krwionośnych dodatkowo je zwęzi. Zwężone otwory oznaczają, że serce musi pracować ciężej, aby utrzymać przepływ krwi.
Czynnik otyłości
Niezdrowe nawyki żywieniowe mogą przyczyniać się do otyłości. Wskaźniki nadwagi i otyłości wzrosły w Stanach Zjednoczonych od lat osiemdziesiątych. CDC szacuje, że ponad dwie trzecie dorosłych Amerykanów ma nadwagę. Bardziej otrzeźwiające, w „Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów 2010” podano, że wskaźniki otyłości u dzieci w wieku od 6 do 11 lat wzrosły czterokrotnie z 4 procent na początku lat 70. do 20 procent w latach 2007–2008. Nadwaga zwiększa obciążenie twojego serca, wpływając w ten sposób na twoje tętno Więcej masy wymaga więcej energii do poruszania się. Dlatego ile jesz jest tak samo ważne dla zdrowia układu krążenia, jak to, co jesz.
Zdrowa żywność dla serca
Niektóre pokarmy mogą poprawić czynność serca. American Heart Association wyjaśnia, że zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i inne tłuszcze wielonienasycone i jednonienasycone, mogą obniżać poziom cholesterolu i zapobiegać tworzeniu się płytek w tętnicach. Dzięki lepszemu przepływowi krwi zmniejszysz obciążenie serca, aby poprawić tętno. Inne produkty, które mogą poprawić poziom cholesterolu, to produkty pełnoziarniste. Badanie z 2010 r. Przeprowadzone przez Pennsylvania State University wykazało, że rozpuszczalne źródła błonnika, takie jak owies i jęczmień, zapewniają największe korzyści. Dzięki inteligentnym wyborom dietetycznym możesz poprawić swoje zdrowie sercowo-naczyniowe.
