Zimna zielona herbata, jak również gorąca, jest napojem wzmacniającym zdrowie i orzeźwiającym, który zawiera mniej więcej połowę ilości kofeiny na porcję jako filiżanka kawy. Wypełnione flawonoidami o właściwościach przeciwutleniających zbadano zalety zielonej herbaty w zapobieganiu nowotworom oraz obniżeniu ryzyka udaru i zawału serca.
Zalety mrożonej zielonej herbaty
Zielona herbata pochodzi z rośliny Camellia sinensis _, _ wiecznie zielony krzew, który rośnie na obszarach górskich w Chinach, Indiach i innych krajach. Aby zrobić zieloną herbatę _, świeże liście z rośliny są szybko parowane, aby zatrzymać utlenianie, proces chemiczny, który powoduje brązowienie. Zielona herbata jest używana do celów leczniczych w Chinach i Japonii od tysięcy lat.
Według Harvard Health Publishing, zimna zielona herbata lub gorąca zielona herbata jest dobrym źródłem katechin i epikatechin, związków uważanych za zapewniające korzystne efekty zdrowotne herbaty. Związki te należą do grupy chemicznych substancji roślinnych zwanych flawonoidami, co - jak sugerują badania - pomaga zmniejszyć stan zapalny, a tym samym pomaga zmniejszyć gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach. Zielona herbata ma nieco wyższe ilości tych substancji chemicznych niż czarna herbata.
Cleveland Clinic zauważa, że zielona herbata zawiera L-teaninę, aminokwas, który może zmniejszać stres. Zielona herbata zawiera również nieco mniej kofeiny niż czarna herbata, jeśli martwisz się spożyciem kofeiny.
Badanie z czerwca 2018 r. Opublikowane w czasopiśmie Journal of American Heart Association wykazało, że herbata może spowolnić związane z wiekiem obniżenie poziomu cholesterolu lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL), przy czym zarówno zielona, jak i czarna herbata przyczyniają się do wolniejszych spadków HDL.
Spośród 80 000 uczestników badania związek między zieloną herbatą a wolniejszymi spadkami HDL był najbardziej widoczny u osób powyżej 60. roku życia. Jednak AHA zauważa, że wyniki tego badania nie są rozstrzygające, ponieważ ilość herbaty spożywanej dziennie nie została zarejestrowana, ani były analizowane diety uczestników.
Zieloną herbatę jako napój można zjeść po prostu ze względu na jej smak. Możesz pić to samo lub spróbować mrożonej zielonej herbaty z miodem. Istnieje wiele marek, które oferują na sprzedaż torebki z zieloną herbatą; Zielona herbata Lipton jest szeroko dostępna w supermarketach.
Zimna zielona herbata: inne zastosowania
Zielona herbata jest również stosowana jako suplement diety w celu zachowania czujności umysłowej, łagodzenia objawów trawiennych i bólów głowy oraz promowania odchudzania. Zarówno czarna, jak i zielona herbata zawierają niewielkie ilości kofeiny, jak zauważa Harvard Health Publishing, od około 20 do 45 miligramów na 8 uncji filiżanki lub około połowy ilości kofeiny zawartej w filiżance kawy.
Wśród wielu aktywności biologicznych dominujące polifenole w zielonej herbacie - EGCG, EGC, EKG i EC - mają działanie przeciwutleniające, co skłania do prób klinicznych i badań mających na celu ustalenie, czy zielona herbata jest skuteczna w zwalczaniu raka i innych chorób. Cleveland Clinic przytacza badania, że zielona herbata może zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu, może poprawić pamięć, a także chronić zdrowie kości.
Ale jak zauważa Narodowe Centrum Zdrowia Uzupełniającego i Integracyjnego, potrzeba więcej dowodów naukowych, aby wykazać, czy zielona herbata jest pomocna w większości celów, do których jest używana.
W wywiadzie dla Harvard Health Publishing dr Howard Sesso, profesor nadzwyczajny na Wydziale Epidemiologii w Harvard Medical School, cytuje badania wykazujące, że zielona herbata może pozytywnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego - ale przestrogi mogą być poszlakowe.
Chociaż ilość kofeiny zawartej w zielonej herbacie jest stosunkowo niska w porównaniu z kawą, Harvard zaleca spożywanie nie więcej niż dwóch do trzech filiżanek dziennie. Jeśli zauważysz, że pijesz za dużo zimnej zielonej herbaty, spróbuj przejść na wersję bezkofeinową.
