Chociaż rano możesz polubić smak tłustej kiełbasy i boczku, twoje ciało prawdopodobnie nie lubi. Większość mięs śniadaniowych jest pełna tłuszczów nasyconych, kalorii i soli. Zamiast tego stwórz zdrowe śniadanie, które doda Ci energii i pomoże ci poczuć się dobrze przez cały dzień.
Na zdrowe śniadanie, które zapewni Ci energię, Mayo Clinic proponuje połączenie produktów pełnoziarnistych, niskotłuszczowych produktów mlecznych, owoców i warzyw oraz chudego białka śniadaniowego.
Pomysły na śniadanie z szynką i drobiem
Wybierz naturalną szynkę zamiast rodzaju przetworzonego i możesz włączyć ją do swoich pomysłów na zdrowe śniadanie. Academy of Nutrition and Dietetics zaleca proste śniadanie z angielską bułeczką pełnoziarnistą z kawałkiem chudej szynki i trochę niskotłuszczowego sera.
American Council on Exercise zapewnia zdrowszą wersję warstw w przepisie na zapiekankę z szynką i serem, która zapewnia dobrze zbilansowane śniadanie.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita i posmaruj duże naczynie do pieczenia sprayem do gotowania.
- Ubij 4 jajka, 4 białka i 1 szklankę beztłuszczowego mleka.
- Dodaj 2 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżeczkę rozmarynu, 1 łyżeczkę pieprzu, 5 filiżanek szpinaku, 4 szklanki pokrojonego w kostkę chleba pełnoziarnistego, 1 szklankę pokrojonej w kostkę steku z szynki, ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki i ¾ szklanki posiekanego Gruyere lub szwajcarskiego sera do mieszanki jajecznej.
- Wymieszaj wszystko razem i włóż miksturę do naczynia do pieczenia, naciskając, aby mieszanina była płaska.
- Przykryj i gotuj przez 40 do 45 minut.
- Odkryć zapiekankę, dodać trochę więcej sera do góry i gotować przez kolejne 15 do 20 minut.
Drób ma ogólnie niską zawartość tłuszczu, jeśli jest grillowany lub pieczony, i można dodawać pokrojone kawałki do omletów. Inne zdrowe pomysły na śniadanie obejmują zawijanie jednego lub dwóch kawałków indyka i trochę niskotłuszczowego sera w tortillę.
Kiełbasa z indyka i boczek to inne opcje włączenia drobiu jako chudego białka śniadaniowego. Te produkty mają mniej tłuszczu niż ich odpowiedniki wieprzowe.
Według USDA, 2 smażone na patelni kiełbaski śniadaniowe wieprzowe zawierają 14 gramów tłuszczu, a linki śniadaniowe z indyka zawierają 5, 8 gramów tłuszczu dla tej samej wielkości porcji.
Zrób trochę domowej roboty kiełbasy
Kontroluj, co wchodzi do twojego śniadania, przygotowując przepis Mayo Clinic na domowej roboty kiełbasę.
- Połącz ½ funta chudego mielonego mięsa wieprzowego i ½ funta mielonej piersi z indyka.
- Dodaj 1 łyżeczkę cukru, suchej musztardy, szałwii, czarnego pieprzu i proszku z cebuli. Jeśli lubisz pikantny smak, możesz dodać ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki.
- Wymieszaj przyprawy z mięsem i zrób 12 płaskich pasztetów z kiełbasy.
- Nasmaruj patelnię sprayem do gotowania i podgrzej na średnim ogniu.
- Włóż paszteciki z kiełbasy na patelnię, przykryj i gotuj przez około 5 minut z każdej strony, aż będą brązowe i ugotowane przez cały czas.
Dwa z tych pasztecików zawierają 109 kalorii, 5 gramów tłuszczu całkowitego i 1 gram tłuszczu nasyconego.
