Znalezienie wysokokalorycznej żywności o niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczu może być trudne, ponieważ tłuszcz w żywności przyczynia się do ogólnej liczby kalorii. Niektóre osoby muszą znaleźć pokarmy wysokokaloryczne, aby przytyć i zwiększyć masę mięśniową, podczas gdy inne potrzebują kalorii, aby przytyć, ale muszą obserwować spożycie cholesterolu. Rozważając dietę niskotłuszczową i niskocholesterolową, która nie obniży kalorii, wybieraj produkty z dodatkowym błonnikiem lub cukrem, takie jak daktyle lub suszone morele, i unikaj żywności, takiej jak masło lub lody, które zawierają dodatkowe kalorie, ale także dużo tłuszczu i cholesterolu.
Ziarna
Wiele ziaren i skrobi dostarcza więcej kalorii oraz mniej cholesterolu i tłuszczu. Wybierz produkty pełnoziarniste lub te, które zostały wzbogacone, aby dodać ważne składniki odżywcze i witaminy do diety. Jedna szklanka białego gotowanego ryżu zawiera 242 kalorie, a jedna szklanka gotowanego makaronu zawiera 189 kalorii; ale żadne jedzenie nie zawiera cholesterolu ani tłuszczu. Tapioka nie ma cholesterolu ani tłuszczu, ale ma 544 kalorii w jednej filiżance. W połączeniu z odtłuszczonym mlekiem, białkami jaj i wanilią, aby uzyskać budyń, pozostaje to wysokokalorycznym, niskim cholesterolem i niskotłuszczowym jedzeniem.
Owoce
Owoce zawierają naturalny cukier zwany fruktozą, która dodaje kalorii, ale nie cholesterolu ani tłuszczu. Owoce są dobrym źródłem wielu witamin, które przyczyniają się do dobrego zdrowia, ale nie wpływają na cholesterol ani spożycie tłuszczu. Awokado i oliwki, dwa wysokokaloryczne owoce, zawierają jednonienasycone tłuszcze, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, w przeciwieństwie do tłuszczów nasyconych, które są szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia. Suszone owoce, takie jak żurawina i figi, dostarczają najwięcej kalorii. Jedna filiżanka rodzynek zawiera 435 kalorii, a jedna filiżanka suszonych śliwek ma 406 kalorii. Oba produkty nie zawierają cholesterolu i zawierają mniej niż 1 g tłuszczu na filiżankę.
Przekąski
Producenci wytwarzają różne słodycze o niskiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości cholesterolu; lub zawierają dużo cukru, który ma niski poziom cholesterolu i tłuszczu, ale bogaty w kalorie. Niektóre przykłady to niskotłuszczowy mrożony jogurt, niskotłuszczowe brownie lub mieszanki ciast i żelatyna. Fit Day, w internetowym dzienniku diety i odchudzania, stwierdza, że 1 szklanka kropli gumy i 1 szklanka twardego cukierka zawiera ponad 700 kalorii, ale nie zawiera cholesterolu i zawiera mniej niż 1 g tłuszczu na porcję.
