Mango stanowią doskonały dodatek do posiłku lub są smaczne, gdy są spożywane same. Istnieją różne odmiany mango, ale wszystkie mają delikatny, słodki smak. Mango można uznać za egzotyczny owoc, dlatego nie są tak popularne jak tradycyjne jabłka, pomarańcze i banany. Jednak mango stanowią pożywną przekąskę.
Witamina A.
Witamina A jest odpowiedzialna za wiele niezbędnych funkcji w organizmie. Według Biura Suplementów Diety Narodowego Instytutu Zdrowia, witamina A utrzymuje mocną skórę i błony śluzowe, a także błony śluzowe jelit i dróg oddechowych. Formą witaminy A ze źródeł roślinnych, takich jak mango, jest beta-karoten. Badanie opublikowane w czasopiśmie „The American Society for Nutritional Sciences” donosi, że beta-karoten zmniejsza wielkość guzów nowotworowych i chroni organizm przed ich rozwojem. Jedno mango zapewnia od 25 do 40 procent RDA, co według NIH Office of Dietary Supplements wynosi 5000 IU.
Więcej przeciwutleniaczy
Mango jest również dobrym źródłem witamin C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami wraz z witaminą A. Zawartość witaminy C w mango jest bardzo wysoka, a jedna szklanka pokrojonego mango dostarcza 45 mg, co stanowi ponad 70 procent RDA. Zawartość witaminy E wynosi 1, 8 mg - prawie 10 procent RDA. Chociaż możesz myśleć, że powinieneś pominąć mango i po prostu wziąć suplement przeciwutleniający, pomyśl jeszcze raz. Przyjmowanie suplementów przeciwutleniających nie ma takiego samego wpływu na zdrowie organizmu, jak otrzymywanie przeciwutleniaczy ze świeżych owoców i warzyw. Teoria ta polega na tym, że w owocach jest więcej niż tylko witaminy C, E i beta-karoten. Istnieje wiele witamin i minerałów, które muszą ze sobą współpracować i nie mogą funkcjonować tak samo, gdy są odizolowane od siebie.
