Kefir to coraz bardziej popularny napój ze sfermentowanego mleka, który wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych. W przeciwieństwie do większości produktów mlecznych, kefir zawiera nominalną ilość cholesterolu, a regularne spożywanie produktów kefirowych wzmocnionych fitosterolem i stanolem może faktycznie obniżyć ilość cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości. Aby uzyskać najlepsze wyniki, porozmawiaj z lekarzem na temat wpływu, jaki picie kefiru może mieć na poziom cholesterolu.
Rodzaje cholesterolu
Cholesterol jest substancją podobną do tłuszczu, która występuje naturalnie w całym ciele. Choć w niewielkich ilościach jest zdrowy, dieta i inne czynniki stylu życia mogą zwiększać poziom cholesterolu do tego stopnia, że płytka zaczyna tworzyć się na ścianach tętnic. Według American Heart Association, wysoki poziom cholesterolu LDL - często nazywany złym cholesterolem - jest główną przyczyną zawałów serca i udarów mózgu spowodowanych zwężeniem tętnic krwi. HDL, czyli dobry cholesterol, ma większą gęstość i może faktycznie chronić organizm przed zawałem serca. Osoby z poziomem cholesterolu HDL niższym niż 40 mg / dl mają znacznie wyższe ryzyko chorób serca.
Kefir i cholesterol
Podczas gdy spożywanie produktów mlecznych jest ogólnie odradzane osobom cierpiącym na wysoki poziom cholesterolu, kefir odgrywa korzystną rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL. Napoje kefirowe wzbogacone związkami roślinnymi, fitosterolem i stanolem, obniżają poziom cholesterolu LDL we krwi, zgodnie z badaniami cytowanymi w „LA Times”. Chociaż spożywanie niewzbogaconego kefiru może również odgrywać korzystną rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu, badania były mniej jednoznaczne niż te dotyczące wpływu wzbogaconych napojów kefirowych.
Sprawdzanie poziomu cholesterolu
Utrzymanie bezpiecznych limitów poziomu cholesterolu ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowego stylu życia. Mayo Clinic zaleca regularne sprawdzanie poziomu cholesterolu LDL i HDL w celu określenia ilości miligramów na decylitr cholesterolu we krwi. Osoby o ilości 200 mg / dl cholesterolu LDL lub niższej są uważane za utrzymujące pożądany poziom, natomiast osoby z 239 mg / dl lub wyższą są uważane za zagrożone. Podobnie osoby o poziomie cholesterolu HDL 40 mg / dl lub niższym są uważane za narażone na wysokie ryzyko, podczas gdy osoby z poziomem 60 mg / dl lub wyższym są uważane za pożądane.
Obawy zdrowotne
Chociaż codzienna porcja wzbogaconego kefiru może mieć wpływ na poziom cholesterolu LDL, najlepszym sposobem na zarządzanie wysokim poziomem cholesterolu jest przyjęcie zdrowej diety i harmonogramu ćwiczeń. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o najlepszych programach leczenia cholesterolu dla twojego ciała.
