Pieczenie gotowanej szynki w garnku Crock-Pot to świetny sposób na jej rozgrzanie przed podaniem, ponieważ utrzymuje wilgotność mięsa i zapobiega jego wysychaniu. Możesz również dodawać sosy, przyprawy, owoce i inne przyprawy do wolnowaru, aby gotowana szynka była nasycona smakiem.
Podgrzewanie potraw w garnku
University of Minnesota wyjaśnia, że powolne kuchenki działają przy użyciu kombinacji bezpośredniego ciepła z urządzenia elektrycznego oraz pary, która zostaje uwięziona przez szczelne zamknięcie pokrywy. Gotują jedzenie w niższej temperaturze - zwykle między 170 a 280 stopni Fahrenheita.
Wolnowary są wygodne, ponieważ możesz wrzucić składniki, zająć się pracą i wrócić do gorącego posiłku i domu, który pachnie niesamowicie. Oprócz oszczędzania czasu, mogą one również na dłuższą metę być dość przyjazne budżetowo. Niższe temperatury pomagają zmiękczyć chudsze, tańsze kawałki mięsa przy minimalnym skurczu. Wolnowary zużywają również mniej prądu niż piekarniki.
Ze względów higienicznych USDA ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli zaleca rozpoczęcie od czystej kuchenki, czystych naczyń i czystego miejsca do pracy. Szynkę należy przechowywać w lodówce, aż będzie gotowa do gotowania i całkowicie rozmrożona przed włożeniem do powolnej kuchenki.
Wykonanie tych kroków może pomóc upewnić się, że szkodliwe bakterie nie rosną na szynce. Badanie opublikowane w czasopiśmie Epidemiology and Infection z października 2017 r. Szacuje, że spożywanie wieprzowiny powoduje 525 000 przypadków infekcji w Stanach Zjednoczonych każdego roku.
Pieczenie gotowanej szynki w garnku Crock-Pot
Wykonaj poniższe czynności, aby rozgrzać gotowaną szynkę w powolnej kuchence. W zależności od preferencji możesz dodać inne składniki do powolnej kuchenki z gotowaną szynką, aby nadać jej smak i nadać mu słodką lub pikantną polewę. Na przykład, możesz zrobić powolną szynkę z ananasem, aby nadać jej pikantny słodko-kwaśny smak.
- Dodaj płyn do powolnej kuchenki: Możesz użyć wody, aby utrzymać wilgotną szynkę, a nawet wino. Jeśli podoba ci się smak ananasa, jedną z odmian tego przepisu jest szynka wolno gotowana z sokiem ananasowym. Po prostu dodaj sok ananasowy do powolnej kuchenki zamiast wina. Jeśli chcesz pikantną szynkę, możesz użyć bulionu warzywnego lub z kurczaka. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby określić, ile potrzebujesz płynu.
- Glazura szynki: Jeśli chcesz słodkiej glazury, możesz użyć kombinacji brązowego cukru, miodu, musztardy i octu balsamicznego. Jeśli wolisz pikantne polewy, możesz użyć musztardy, octu, miodu, mielonego czosnku i zmiażdżonych pieprzu. Posyp szynkę mieszanką glazury.
- Dodaj kawałki ananasa (opcjonalnie): jeśli lubisz kawałki owoców, możesz zrobić szynkę wolnoobrotową z kawałkami ananasa. Za pomocą wykałaczek przypnij pierścienie ananasa w puszkach na całej powierzchni szynki.
- Włóż szynkę do wolnowaru: Delikatnie umieść gotowaną szynkę w naczyniu Crock-Pot. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy, takie jak goździki, cynamon i gałkę muszkatołową, do powolnej kuchenki z gotowaną szynką dla dodatkowego smaku.
- Niech szynka gotuje: Niech szynka gotuje na ustawieniu niskiego ciepła. Postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta, aby określić wymagany czas. Według FoodSafety.gov wstępnie ugotowana szynka powinna osiągnąć temperaturę wewnętrzną 140 F, aby można ją było uznać za bezpieczną do spożycia.
Według USDA plasterek pieczonej szynki zapewnia 30 kalorii, 5 gramów białka, 1 gram tłuszczu i minerałów, takich jak sód i potas. Wszelkie dodatkowe składniki, które dodasz do glazury, mogą dodać kalorii do posiłku.
