Pieczenie i grillowanie nie mają wielu różnic. W rzeczywistości brojler z piekarnika to zasadniczo grill odwrócony do góry nogami. Chociaż nie masz smaku węgla drzewnego, który może zapewnić niektóre rodzaje grilla, opiekanie jest znacznie łatwiejszą metodą gotowania mięsa i można to zrobić bez dodatkowego wyposażenia. Stek z kości T jest popularnym kawałkiem mięsa, który może cieszyć się ulepszonym smakiem po ugotowaniu na kości. Zawiera stek z polędwicy wołowej i nowojorski stek w paski - dwa najwyższej jakości kawałki wołowiny w jednym kawałku.
Krok 1
Rozgrzej brojler piekarnika.
Krok 2
W razie potrzeby zastosuj dowolne przyprawy do wołowiny. Masz wiele opcji w zależności od preferowanych smaków, ale wszystkie przyprawy do soli, pieprzu, czosnku i steków są popularne w stekach. Możesz także samodzielnie ugotować stek, jeśli wolisz.
Krok 3
Umieść stek na patelni do pieczenia i ustaw patelnię w piekarniku.
Krok 4
Gotuj stek przez cztery lub pięć minut, a następnie odwróć i gotuj kolejne cztery lub pięć minut. W przypadku grubych steków dodaj jedną lub dwie minuty z każdej strony.
Krok 5
Za pomocą termometru do mięsa sprawdź wewnętrzną temperaturę mięsa. USDA zaleca gotowanie steków do 160 stopni F, aby zabić wszystkie choroby przenoszone przez żywność.
Krok 6
Wyjmij stek z piekarnika i podaj.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Przyprawy (opcjonalnie)
Patelnia do smażenia
Termometr do mięsa
