Jeśli masz ochotę na hamburgery, a masz tylko mrożone paszteciki i kuchenkę mikrofalową, nie rezygnuj z wycieczki do restauracji typu fast food. Możesz zrobić smaczny, zdrowszy posiłek w ciągu kilku minut, jeśli mikrofalówka hamburgera.
Podczas gdy hamburgery mikrofalowe nie nadają tego samego smaku, co smażenie lub gotowanie na grillu, nadal jest opłacalną opcją, jeśli nie masz innego sposobu na ich ugotowanie lub po prostu musisz szybko postawić posiłek na stole.
Krok 1: Ułóż burgery na talerzu
Ułóż mrożone paszteciki z hamburgerów na talerzu lub talerzu nadającym się do mikrofalówki. Umieszczenie mięsa w okrągłym wzorze pomoże mu gotować szybciej i bardziej równomiernie.
Krok 2: Luźno przykryj burgery
Przykryj hamburgery pokrywką zapiekanki bezpieczną dla kuchenki mikrofalowej lub folią. Nie pozwól, aby folia dotknęła placków. Podeprzyj go wykałaczkami mocno osadzonymi w mięsie i wytnij mały otwór, aby delikatnie odpowietrzyć opakowanie. Zakrycie mięsa pomaga zachować wilgoć podczas gotowania.
Krok 3: mikrofalowe mrożone paszteciki z wołowiny
Ustaw kuchenkę mikrofalową na wysoką lub średnio wysoką moc i gotuj hamburgery przez pięć do ośmiu minut.
Krok 4: Pauza i zmiana kolejności
Zmień układ hamburgerów na talerzu lub w naczyniu, przesuwając placki na krawędziach do środka. Nie musisz się zatrzymywać i zmieniać kolejności, jeśli gotujesz tylko jeden lub dwa paszteciki.
Krok 5: Gotuj do gotowania na parze
Kontynuuj gotowanie mięsa przez kilka minut, aż hamburgery zaczną parować, a soki będą czyste, zgodnie z zaleceniami Uniwersytetu Purdue. Dokładny czas potrzebny do przyrządzenia hamburgerów w kuchence mikrofalowej jest różny, ponieważ wszystkie kuchenki mikrofalowe gotują się inaczej z powodu zmian mocy i wydajności.
Im więcej tłuszczu ma mielona wołowina, tym szybciej będzie gotować, chociaż ze względu na odżywianie preferowane są hamburgery o niższej zawartości tłuszczu.
Krok 6: Niech mięso usiądzie
Pozwól hamburgerom siedzieć pod przykryciem w kuchence mikrofalowej przez co najmniej dwie minuty, gdy uważasz, że są gotowe, aby skończyli gotować i osiągnęli stabilną temperaturę wewnętrzną.
Krok 7: Sprawdź temperaturę
Sprawdź temperaturę swoich hamburgerów za pomocą termometru spożywczego. Mielona wołowina musi mieć temperaturę wewnętrzną co najmniej 160 stopni Fahrenheita, aby była bezpieczna do spożycia, zgodnie z Akademią Żywienia i Dietetyki.
Sprawdź temperaturę w kilku miejscach każdego pasztecika, ponieważ kuchenki mikrofalowe czasem potrafią dobrze ugotować krawędzie, ale pozostawiają niedogotowane centra.
Wypróbuj poniższe wskazówki dotyczące gotowania
Rozmrażanie, a następnie gotowanie mięsa w kuchence mikrofalowej spowoduje, że burger będzie wyższej jakości. Ustaw kuchenkę mikrofalową na niską moc lub ustawienie rozmrażania, jeśli jest, i rozmrażaj paszteciki przez kilka minut lub użyj ustawienia kuchenki mikrofalowej do rozmrażania hamburgerów lub mielonej wołowiny. Gotuj mięso natychmiast po rozmrożeniu, zgodnie z zaleceniami USDA ds. Bezpieczeństwa i kontroli żywności.
Zmniejsz tłuszcz, podgrzewając mikrofalami hamburgery na bezpiecznym kuchence mikrofalowej lub w durszlaku, aby umożliwić kapanie tłuszczu na talerz poniżej.
Hamburgery gotowane w kuchence mikrofalowej mogą nie być tak brązowe, jak zwykle. Możesz poprawić kolor, dodając sos taki jak teriyaki lub Worcestershire.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Talerz lub naczynie bezpieczne dla kuchenki mikrofalowej
Zapiekanka lub folia
Wykałaczki (opcjonalnie)
Termometr do żywności
Trójząb lub durszlak bezpieczny dla kuchenki mikrofalowej (opcjonalnie)
Sos Browning (opcjonalnie)
