Sok z limonki to kwaśna, cierpka ciecz, która jest uzyskiwana z owoców cytrusowych aurantifolia, krzewów cytrusowych pochodzących z Azji. Mały, zielony owoc związany z cytryną i limonką jest jasnozielony z soczystą miazgą. Szeroko stosowany zarówno do celów kulinarnych, jak i nie kulinarnych, jest jednym z najpopularniejszych soków cytrusowych dostępnych obecnie na rynku. Gdy zdasz sobie sprawę z korzyści zdrowotnych, jakie oferuje sok z limonki, możesz znaleźć sposób na włączenie go do diety.
Dietetyczna witamina C.
Picie soku z limonki pomaga zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. USDA donosi, że szklanka świeżo wyciśniętego soku z limonki zawiera 72, 6 miligramów witaminy C. Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym niezbędnym do wzrostu i naprawy tkanek, ponieważ jak również naprawy i konserwacji naszych kości i zębów, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Pomaga także organizmowi wytwarzać kolagen, białko, które odgrywa istotną rolę w wytwarzaniu naczyń krwionośnych, skóry, ścięgien, więzadeł i chrząstki.
Właściwości antybiotyczne
Wapno zawiera unikalne związki aktywne zwane glikozydami flawonolowymi, które nie tylko oferują właściwości przeciwnowotworowe i przeciwutleniające, ale także mają właściwości antybiotyczne. Wykazano, że antybiotykowe właściwości tych związków chronią przed skurczem cholery, choroby wywoływanej przez bakterie zwane Vibrio cholera. Badania przeprowadzone w Afryce Zachodniej, opublikowane w „Tropical Medicine and International Health”, pokazują, że picie soku z limonki z głównym posiłkiem chroni uczestników przed tą chorobą.
Antyrakotwórczy
Sok z limonki ma silne właściwości przeciwrakowe. Dr J. Robert Hatherill, naukowiec, pisze, że limonki i inne owoce cytrusowe zawierają różnorodne związki przeciwnowotworowe zwane flawonoidami. Flawonoidy to rodzina naturalnie występujących związków występujących w wielu owocach i warzywach. W swojej książce „Eat To Beat Cancer” donosi, że aktywność biologiczna flawonoidów z soków cytrusowych ma działanie przeciwnowotworowe, które zapobiega inwazji komórek rakowych. Związki te również silnie hamują wzrost komórek nowotworowych. Zauważa, że sok jest najbardziej skuteczny w walce z rakiem, gdy jest pity świeżo.
Detoksykacja
Wapno zawiera osiem różnych rodzajów liminoidów, które są związkami, które promują aktywność enzymu w wątrobie zwanego S-transferazą glutationową lub GST, zgodnie z Hatherill. Ten enzym wątrobowy odtruwa różne chemikalia rakotwórcze. W efekcie dezaktywuje te szkodliwe chemikalia, zamieniając je w nieszkodliwe chemikalia, które są następnie usuwane z organizmu w moczu.
