Obecnie diabetycy nie ograniczają się do ograniczeń dietetycznych z poprzednich lat, a jedzenie owoców takich jak rodzynki jest całkowicie akceptowalne, nawet gdy próbujesz kontrolować poziom cukru we krwi. Kluczem jest zrównoważenie spożycia węglowodanów z tłuszczem i białkiem, aby zapobiec poważnym wahaniom poziomu glukozy we krwi.
Wymiana węglowodanów
Jeśli stosujesz plan posiłków z wymianą węglowodanów, aby kontrolować cukrzycę, 2 łyżki rodzynek liczą się jako pojedyncza wymiana węglowodanów lub około 15 gramów węglowodanów. Możesz użyć jednej porcji rodzynek zamiast dowolnego innego źródła węglowodanów w danym posiłku, takiego jak 15-gramowa porcja ziaren, skrobi lub nabiału.
Indeks glikemiczny
Rodzynki mają niski do umiarkowanego indeks glikemiczny, więc pojedyncza porcja nie wpływa na poziom cukru we krwi tak bardzo, jak wiele innych węglowodanów. Ponieważ rodzynki są małe, łatwo jest zjeść wiele porcji na jednym posiedzeniu. Trzymaj się tylko jednej porcji na raz.
