Meatloaf to główne danie z nadzieniem i składników odżywczych, ale proces przygotowania może być czasochłonny i żmudny. Zamrożenie surowego klopsa nie tylko oszczędza czas, ale zachowuje jakość składników, dzięki czemu zdrowy posiłek jest zawsze pod ręką, gdy go potrzebujesz. Bez względu na to, czy robisz bochenek z mielonej wołowiny, indyka, jagnięciny czy kurczaka, wszystkie klopsiki dobrze się zamrażają - możesz nawet zamrażać podwójne lub potrójne partie na raz, aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu.
Krok 1
Przygotuj swój ulubiony przepis na klopsy i uformuj z niego kopiec w kształcie bochenka.
Krok 2
Wyłóż bochenek do pieczenia folią spożywczą, która ułatwi przenoszenie mięsa po zamrożeniu.
Krok 3
Włóż pieczeń do bochenka.
Krok 4
Włóż pieczeń do zamrażarki na godzinę.
Krok 5
Wyjmij częściowo zamrożony bochenek z zamrażarki. Wyciągnij mięso z bochenka, pociągając za oba końce plastikowego opakowania. Bezpiecznie owinąć mięso folią, a następnie folią aluminiową. W razie potrzeby włóż bochenek do torby z zamrażarką.
Krok 6
Oznacz paczkę datą i zamroz ją na maksymalnie cztery miesiące.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Bochenek
Plastikowe opakowanie
Folia aluminiowa
Torba do zamrażania (opcjonalnie)
Znacznik
Wskazówka
Rozmrozić pieczeń w lodówce przez noc. Odśwież lub ugotuj w ciągu dwóch dni.
Na poszczególne posiłki uformuj klopsik w małe kulki wielkości muffinki i umieść je w nieprzywierającej foremce. Po zamrożeniu ciała stałego wyjmij mini klopsiki z miski muffinowej i przechowuj je w torbie zamrażalniczej przez okres do czterech miesięcy. Ponieważ sosy mogą się rozdzielić po zamrożeniu, dodaj sos lub keczup tuż przed upieczeniem i podaniem pieczonego mięsa.
Ostrzeżenie
Jak najszybciej zamroź pieczeń - mięso psuje się, jeśli pozostawia się je w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Surowe mięso może zawierać szkodliwe bakterie, więc umyj ręce i wszystkie powierzchnie ciepłą wodą z mydłem przed i po przygotowaniu i zamrożeniu pieczeni.
