Jedzenie zbyt dużej ilości niektórych pokarmów i zbyt małej ilości innych może stworzyć kwaśne środowisko w twoim ciele. Przetworzone przekąski, słodycze, mięso, cola, ryby i owoce morza oraz niektóre rodzaje orzechów to przykłady żywności, która ma kwaśny wpływ na twoje ciało po ich spożyciu. Z kolei owoce i warzywa mają działanie alkalizujące. Spożywanie większej ilości tych produktów i mniej produktów kwaśnych może pomóc w naturalny sposób pozbyć się nadmiernej ilości kwasu.
Więcej informacji o równowadze kwasowo-zasadowej
Równowaga pH twojego organizmu - równowaga między kwasem a zasadą lub zasadą - odgrywa rolę w utrzymaniu twojego zdrowia. Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie, pH twojego organizmu powinno być lekko zasadowe, ale spożywanie zbyt wielu pokarmów kwasotwórczych może zaburzyć tę równowagę. Jedzenie bardziej alkalizującej żywności może pozytywnie wpłynąć na zdrowie kości, beztłuszczową masę mięśniową, zdrowie układu sercowo-naczyniowego oraz pamięć i funkcje poznawcze, jak wynika z przeglądu opublikowanego w październiku 2011 r. W „Journal of Environmental and Public Health”.
Żywność, której należy unikać
Niektóre produkty kwasotwórcze są kategorycznie szkodliwe dla zdrowia i należy ich unikać lub spożywać rzadko. Obejmują one przetworzone przekąski; cola i inne napoje gazowane zawierające kofeinę; rafinowane produkty zbożowe, takie jak biały ryż, makaron i wypieki; rafinowane cukry; i smalec. Napoje alkoholowe są kwasotwórcze, więc aby ograniczyć kwasowość, wycinać alkohol lub pić z umiarem - jeden napój dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn.
Jedzenie do jedzenia umiarkowanie
Niektóre pokarmy uważane za kwaśne nie powinny być całkowicie usuwane z diety, ponieważ zawierają korzystne składniki odżywcze dla zachowania zdrowia. Na przykład, zgodnie z przeglądem z października 2011 r. W „Journal of Environmental and Public Health”, mimo że zbyt dużo kwasu w organizmie może osłabić kości, odpowiednie spożycie białka z kwaśnych produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, drób i fasola jest ważne dla zapobiegania osteoporozie. Inne kwaśne produkty spożywcze, które są zdrowe z umiarem, obejmują oliwę, len, awokado i olej szafranowy; ziarna, takie jak jęczmień, pszenica, owies, orkisz i żyto; ser, mleko, jogurt naturalny i inne niesłodzone produkty mleczne; jajka; orzechy, w tym orzeszki ziemne, pistacje i orzechy włoskie; kiełki pszenicy i ziemniaki.
Żywność do włączenia
Jak wyjaśnia przegląd z „Journal of Environmental and Public Health” z października 2011 r., Kluczem do kontrolowania kwasu w organizmie niekoniecznie jest wycinanie zdrowej żywności, takiej jak drób i ryby, ale równoważenie ich z dużą ilością owoców i warzyw, najbardziej zasadowych pokarmy, które możesz jeść. Z wyjątkiem żurawiny wszystkie owoce są alkaliczne. Wybieraj spośród jagód, truskawek, gruszek, jabłek, wszystkich rodzajów melonów, rodzynek, daktyli i fig. Nawet owoce cytrusowe, chociaż zawierają dużo kwasu, mają działanie alkalizujące w organizmie. Wszystkie warzywa są alkaliczne. Wybieraj spośród sałat, brokułów, jarmużu, bakłażana, cukinii, ogórka, papryki, szparagów, grzybów i kalafiora.
