Twoje ciało może rozkładać tłuszcze, a nawet białka, aby uzyskać potrzebną energię. Ale to glukoza, pochodząca z trawienia węglowodanów, jest pożądana przez twoje ciało. Glukoza jest głównym źródłem energii dla każdej pojedynczej komórki i jest preferowanym rodzajem energii dla komórek mózgu. Jeśli masz cukrzycę, twoje ciało ma problemy z obsługą glukozy, co może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia.
Konwersja glukozy
Wszystkie węglowodany, z wyjątkiem błonnika, ostatecznie kończą jako glukoza. Jednak sposób, w jaki się tam dostają, jest różny. Cukry, które są prostymi węglowodanami, są bardzo małymi cząsteczkami, które szybko przekształcają się w glukozę po połączeniu z enzymami w jelicie cienkim. Skrobie, które są złożonymi węglowodanami, przechodzą liczne etapy zanim powstanie glukoza. Podczas żucia usta wydzielają ślinę, enzym, który zaczyna rozkładać złożone związki skrobiowe. Ślina zmienia skrobie w rodzaj prostego węglowodanu. Gdy proste cząsteczki zbliżają się do jelita cienkiego, enzymy tam ponownie pobudzają je, aby dalej je rozkładać, przekształcając je w glukozę.
Absorpcja glukozy
Przewód jelitowy jest wyłożony licznymi mikrokosmkami, które są małymi wypukłymi palcami, które zwiększają powierzchnię dla maksymalnego wchłaniania składników odżywczych. Te mikrokosmki absorbują cząsteczki glukozy i wysyłają je bezpośrednio do krwioobiegu. Gdy mózg wyczuje obecność glukozy, wysyła sygnały do trzustki w celu wydzielenia hormonu. Insulina przypomina strażnika, który otwiera ściany komórkowe i pozwala na wejście glukozy. Wszystko, czego glukoza nie jest potrzebna, natychmiast zamienia się w glikogen, polisacharyd, który jest przechowywany w wątrobie i mięśniach jako zapasowe źródło energii.
Problemy z wchłanianiem glukozy
Gdy nie możesz kontrolować glukozy
Twoje ciało polega na stałym dostarczaniu glukozy, a gdy twoje ciało nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie używa jej właściwie, poziom glukozy może niebezpiecznie wymknąć się spod kontroli. Hipoglikemia lub niski poziom glukozy we krwi prowadzi do zawrotów głowy, zmęczenia, niewyraźnego widzenia, bólów głowy i zwiększonego głodu. Jeśli poziom glukozy jest wysoki, możesz czuć się zbyt zmęczony i mieć problemy ze wzrokiem. Najprawdopodobniej będziesz też bardzo spragniony i będziesz miał suchość w ustach bez względu na to, ile wypijesz. Tak czy inaczej, objawy mogą zagrażać życiu, jeśli nie zostaną leczone.
