Chociaż jedzenie włoskiej kiełbasy jest w porządku, to nie jest to mięso, które powinieneś jeść cały czas lub w dużych ilościach. Zrobiona z wieprzowiny i aromatyzowana czosnkiem, koprem włoskim lub anyżem, włoska kiełbasa - słodka lub pikantna - ma wysoką zawartość kalorii, tłuszczu i sodu. Znajomość informacji o wartości odżywczej 1 funta włoskiej kiełbasy może pomóc Ci dowiedzieć się, jak może, ale nie musi, działać w twoim planie żywieniowym.
Bogate w kalorie
Jeden funt włoskiej kiełbasy zawiera 1463 kalorii. Dorosłe kobiety potrzebują średnio od 1600 do 2400 kalorii dziennie, a dorośli mężczyźni potrzebują od 2000 do 3000 kalorii dziennie. Tak więc 1 funt kiełbasy zaspokaja prawie wszystkie lub przynajmniej połowę dziennych potrzeb kalorycznych. Nawet jeśli zjesz rozsądną porcję 3, 5 uncji, nadal ma 323 kalorii. W porównaniu do chudego mięsa, takiego jak kurczak z białego mięsa, który ma 173 kalorii w porcji 3, 5 uncji, włoska kiełbasa jest wysokokalorycznym mięsem.
Pełne źródło białka
1-funtowa porcja gotowanej włoskiej kiełbasy zawiera 90 gramów białka. Włoska kiełbasa jako zwierzęce źródło białka zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni ją kompletnym lub wysokiej jakości źródłem białka. Białko w kiełbasie służy do utrzymania i zastąpienia białek znajdujących się w twoich komórkach, narządach i tkankach. Chociaż możesz nie zjeść 1 funta kiełbasy za jednym razem, to więcej niż odpowiednio zaspokaja twoje codzienne zapotrzebowanie na białko. Zaleca się, aby kobiety spożywały 46 gramów białka dziennie, a mężczyźni spożywali 56 gramów dziennie.
Zbyt wysoka zawartość tłuszczu i tłuszczów nasyconych
Jeden funt włoskiej kiełbasy ma również bardzo wysoką zawartość tłuszczu i tłuszczów nasyconych, z 116 gramami tłuszczu całkowitego i 41 gramami tłuszczu nasyconego. Amerykański Departament Rolnictwa twierdzi, że dieta zawierająca od 20 do 35 procent kalorii pochodzących z tłuszczów całkowitych i mniej niż 10 procent z tłuszczów nasyconych wiąże się z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Jeśli stosujesz dietę 2000 kalorii, musisz ograniczyć całkowite spożycie tłuszczu do mniej niż 78 gramów, a spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 22 gramów.
Za dużo sodu
Włoska kiełbasa to żywność o wysokiej zawartości sodu, z 4176 miligramami w porcji 1 funta lub 922 miligramów w porcji 3, 5 uncji. Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów z 2010 r. Zalecają ograniczenie spożycia sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie. Za dużo sodu w diecie zwiększa ryzyko wystąpienia nadciśnienia, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca.
Witaminy i minerały
Włoska kiełbasa może zawierać dużo tłuszczu i sodu, ale dostarcza niezbędnych witamin i minerałów. 1-funtowa porcja zawiera 6, 7 miligrama żelaza, 5, 9 mikrograma witaminy B-12 i 10, 8 miligrama cynku. Żelazo pomaga twojemu ciału wytwarzać hemoglobinę i przenosić tlen. Cynk pomaga organizmowi zwalczyć choroby i infekcje i jest potrzebny, aby leczyć skaleczenia, a witamina B-12 jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek i pomaga utrzymać centralny układ nerwowy.
