Jak wycisnąć sok z ananasa

Ananas jest dobrym źródłem bromelainy; mangan; błonnik; miedź; oraz witaminy B1, B6 i C. Podczas gdy niektóre z tych składników odżywczych są tracone podczas wyciskania soku z ananasa, w szczególności zawartość błonnika, sok z ananasa jest nadal zdrowym, pysznym napojem, który oferuje właściwości przeciwzapalne, trawienne i immunologiczne, zgodnie z najzdrowszym na świecie Foods. Oszczędzając i wyciągając sok ze skóry i rdzenia ananasa, możesz zwiększyć wartość odżywczą soku.

Krok 1

Sprawdź dojrzałość ananasa przed wyciskaniem soku, wąchając go i ściskając. Dojrzały ananas jest ciężki, nieco miękki i słodko pachnący.

Krok 2

Umieść ananasa na czystym, stabilnym blacie lub stole i usuń koronę i podstawę ananasa ostrym nożem. Uważaj, aby się nie skaleczyć, ponieważ ananasy są trudne do trzymania w miejscu podczas przygotowywania.

Krok 3

Obierz ananasa, powoli odcinając skórkę od miąższu nożem. Użyj końcówki noża, aby usunąć wszelkie oczy. Odłóż skórę na bok, jeśli zamierzasz wyciągnąć z niej sok. Jeśli nie, wyrzuć to.

Krok 4

Użyj noża lub dużej łyżki, aby usunąć rdzeń ananasa, a następnie pokrój ananasa na kawałki wystarczająco małe, aby zmieściły się w rynnie wlotowej sokowirówki. Jeśli rdzeń jest wystarczająco miękki, możesz go dodać do sokowirówki. Jeśli rdzeń jest twardy, wyrzuć go, aby uniknąć uszkodzenia sprzętu.

Krok 5

Zagotuj skórkę ananasa, aby wyodrębnić sok i składniki odżywcze. Ponieważ skóra jest zbyt twarda, aby wyciskać sok w konwencjonalny sposób, musisz doprowadzić ją do wrzenia, zanurzać przez 24 godziny, a następnie odcedzić sok. Dzięki temu możesz skorzystać z wysokiej zawartości witaminy C i bromelainy w skórze, zgodnie z Happy Juicer.

Krok 6

Pij sok ananasowy natychmiast po wyciskaniu soku lub przechowuj go w lodówce do pięciu dni. Purdue University zaleca stosowanie soku ananasowego w ciągu 20 godzin, ponieważ szybko się psuje.