Ryzyko chorób serca jest dwa do czterech razy większe u osób z cukrzycą. Wysoki poziom cholesterolu we krwi również zwiększa ryzyko chorób serca. Zdrowa dieta, która zawiera pożywne pokarmy w umiarkowanych ilościach, może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi w cukrzycy i obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.
Podstawy diety
Aby kontrolować poziom cukru we krwi, musisz kontrolować ilość żywności zawierającej węglowodany, owoce, skrobię, jogurt i mleko, które jesz przy każdym posiłku. Potrzebna ilość zależy od celów cukrowych i zapotrzebowania na kalorie. American Diabetes Association twierdzi, że większość ludzi może zacząć od 45 do 60 g węglowodanów na posiłek. Aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi, należy włączyć do diety produkty bogate w błonnik i ograniczyć ilość tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Oprócz pokarmów bogatych w błonnik spożywaj produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa. Wybierz chude mięso i niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mleczne, aby ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych. Tłuszcze trans występują przede wszystkim w pieczywie.
Śniadanie
Aby kontrolować poziom cukru we krwi, staraj się jeść codziennie o tej samej porze. Regularne i konsekwentne spożywanie posiłków pomoże również kontrolować głód związany z kontrolowaniem masy ciała. Utrzymanie prawidłowej masy ciała może również pomóc kontrolować zarówno poziom cukru we krwi, jak i poziom cholesterolu. Zdrowe dla serca śniadanie na cukrzycę obejmuje 1 szklankę gotowanego płatków owsianych z 2 łyżkami. rodzynek i 1 szklanka beztłuszczowego mleka. Lub możesz wypróbować dwa plasterki tostów pełnoziarnistych z 1 1/2 łyżeczki. masło orzechowe, 1 1/4 szklanki świeżych truskawek i 6 uncji. beztłuszczowy jogurt bez cukru.
Lunch
W tym produkty bogate w błonnik rozpuszczalny, takie jak gruszki i pomarańcze, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i spowalniają trawienie, umożliwiając wolniejsze uwalnianie cukru do krwioobiegu. Lunch z cukrzycą, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, obejmuje 3 uncje. grillowanego tuńczyka na 2 szklankach mieszanych warzyw z siedmioma połówkami orzecha włoskiego i 1 łyżką. niskotłuszczowy sos sałatkowy, podawany z dużą gruszką i 10 krakersami z pełnego ziarna. Innym posiłkiem na lunch może być mała pita pełnoziarnista nadziewana 1/4 szklanki humusu, podawana z małą pomarańczą i 1 szklanką młodej marchewki.
Obiad
Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak łosoś, tuńczyk i orzechy włoskie, mogą również pomóc poprawić poziom cholesterolu we krwi. Na obiad spróbuj 3 uncje. opiekany łosoś podawany z 1 szklanką brązowego ryżu i 1 szklanką brokułów gotowanych na parze. Innym zdrowym dla serca posiłkiem na cukrzycę może być 3 uncje. z pieczonej piersi z indyka o wadze 6 uncji. pieczony batat, 1 szklanka prażonych brukselek i 1 uncja. bułka pełnoziarnista.
