Suszone wiśnie o żywym, głębokim czerwonym kolorze i cierpkim, ale słodkim smaku stanowią aromatyczny dodatek do diety. Dostarczają paliwo, które musisz pokonać w ciągu dnia - każda porcja suszonych wiśni na ćwierć szklanki zawiera 133 kalorie - a każda porcja suszonych wiśni na ćwierć szklanki stanowi jedną czwartą do jednej trzeciej zalecanego dziennego spożycia owoców na kobiety i jedna czwarta dla mężczyzn, zgodnie z wytycznymi USDA. Dostarczają również niezbędnych witamin i minerałów, które wspierają twoje zdrowie.
Korzyści z miedzi
Wiśnie służą jako dobre źródło miedzi, niezbędnego minerału. Twoje ciało polega na miedzi, która wspomaga produkcję kolagenu, proces niezbędny do utrzymania silnych tkanek. Miedź wspiera również zdrowie tkanek, chroniąc cię przed wolnymi rodnikami - związkami, które w przeciwnym razie przyczyniałyby się do uszkodzenia tkanek - i pomagając komórkom w wytwarzaniu energii. Każda ćwiartka porcji wiśni zawiera 92 mikrogramy miedzi, czyli 10 procent zalecanego dziennego spożycia.
Korzyści z witaminy C.
Dodaj suszone wiśnie do swojej diety, a także zwiększysz spożycie witaminy C. Każda porcja ćwierć filiżanki zawiera 8 miligramów witaminy C - 11 i 9 procent zalecanego dziennego spożycia odpowiednio dla kobiet i mężczyzn. Podobnie jak miedź, witamina C zwiększa produkcję kolagenu, więc przyczynia się do siły tkanki i chroni przed wolnymi rodnikami. Dostarczenie wystarczającej ilości witaminy C w diecie wspiera również nowy wzrost tkanki i pomaga w gojeniu się ran po urazie.
Korzyści z witaminy A.
Suszone wiśnie są dostarczane z dobroczynną witaminą A. Witamina A z diety wspomaga wzrost nowych komórek i odgrywa rolę w gojeniu się ran i funkcjonowaniu układu odpornościowego. Wspomaga także zdrowie i odżywia skórę. Każda porcja ćwierć szklanki suszonych wiśni ma zawartość witaminy A wynoszącą 1122 jednostek międzynarodowych. To stanowi 38 procent zalecanego dziennego spożycia dla mężczyzn i 49 procent dla kobiet.
Spożycie bardziej suszonych wiśni
Słodki smak suszonych wiśni sprawia, że są one mile widziane w sałatkach. Połącz je z posiekanymi prażonymi orzechami włoskimi i pokrojoną gruszką nad łóżkiem ciemnozielonych warzyw, takich jak szpinak lub rukola. Sprawdzają się również w sałatkach zbożowych - na przykład w mieszance komosy ryżowej, świeżej mięty, suszonych wiśni, krojonych pomarańczy i soku pomarańczowego z winegretem. Ewentualnie dodaj je do sałatki z tuńczyka lub kurczaka do użycia w kanapkach lub upiecz je w babeczki pełnoziarniste.
