Woda kokosowa to klarowny sok wewnątrz kokosa. Według Mayo Clinic, w porównaniu do tradycyjnych soków owocowych, woda kokosowa zawiera o połowę mniej kalorii. Ale czy istnieje coś takiego jak za dużo wody kokosowej?
Wskazówka
Picie wody kokosowej może pomóc w nawodnieniu. Jeśli jednak wypijesz za dużo wody kokosowej, możesz spowodować zaburzenia równowagi elektrolitowej i biegunkę.
Odżywianie w wodzie kokosowej
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), jedna szklanka wody kokosowej zawiera 46 kalorii, mniej niż pół grama tłuszczu, 1, 73 gramów białka, 8, 9 gramów węglowodanów (z czego 6, 26 pochodzi z cukru), 2, 6 gramów błonnik i mniej niż 1 gram tłuszczu.
Woda kokosowa stanowi doskonałe źródło elektrolitów. Dostarcza 600 miligramów potasu, 252 miligramów sodu, 60 miligramów magnezu, 58 miligramów wapnia i 48 miligramów fosforu.
Istnieje powszechne błędne przekonanie, że woda kokosowa zapewnia lepsze nawodnienie niż zwykła woda, ale według Akademii Żywienia i Dietetyki nie ma naukowych dowodów na poparcie tego twierdzenia.
W rzeczywistości, ze względu na duże różnice między markami, możesz nie otrzymywać wszystkich składników odżywczych, które myślisz. Niektóre odmiany zawierają więcej cukru, a jedna marka może zawierać więcej witamin i minerałów niż inna. Należy również zauważyć, że Mayo Clinic twierdzi również, że ilość elektrolitów może się zmieniać w miarę starzenia się kokosa, ze względu na zmiany wynikające z procesu dojrzewania.
Chociaż wielu Amerykanów nie otrzymuje wystarczającej ilości potasu w swojej regularnej diecie, większość dostaje dużo sodu. Jeśli obserwujesz spożycie sodu, dobrze jest trzymać się czystej wody.
Korzyści zdrowotne wody kokosowej
Od czasu włączenia do głównego nurtu korzyści zdrowotne z wody kokosowej są dostępne w mediach. Chociaż wielu nie ma wiedzy naukowej, aby je wesprzeć lub zostało znacznie przesadzonych, należy wziąć pod uwagę pewne korzyści.
Według badań przeprowadzonych w czerwcu 2013 r. W Journal of Surgical and Clinical Research , woda kokosowa pomaga obniżyć ciśnienie krwi z powodu zawartości sodu i potasu. Może być również stosowany jako napój sportowy u sportowców. Podczas badań zwiększał on oddawanie moczu, co sugeruje, że może działać moczopędnie.
Badanie wskazało, że z powodu wzrostu poziomu potasu w surowicy osoby cierpiące na biegunkę lub chorobę nerek nie powinny używać wody kokosowej. Wskazała również na potrzebę dalszych badań w celu wsparcia efektów terapeutycznych wody kokosowej.
Badanie przeprowadzone na zwierzętach w Asian Pacific Journal of Tropical Medicine w kwietniu 2012 r. Wykazało, że delikatna woda kokosowa nie tylko zmniejsza aktywność wolnych rodników, ale także obniża poziom insuliny, trójglicerydów i ciśnienie krwi. Konieczne są dalsze badania w celu ustalenia, czy te skutki mają zastosowanie również u ludzi.
Wady wody kokosowej
Chociaż korzyści zdrowotne płyną z wody kokosowej, zbyt dużo wody kokosowej może być złą rzeczą. Picie go wraz z innymi napojami o dużej zawartości potasu lub sodu może prowadzić do zaburzenia równowagi elektrolitowej.
Jedną z największych wad wody kokosowej jest możliwość działania przeczyszczającego. Według Mayo Clinic fosforan sodu jest rodzajem środków przeczyszczających, które szybko opróżniają jelito dolne. Picie zbyt dużej ilości wody kokosowej może zapewnić wystarczającą ilość fosforanu sodu, aby spowodować biegunkę. Może również powodować ogólne zaburzenia trawienne.
Oprócz możliwości problemów z elektrolitem, w porównaniu do zwykłej wody, zwiększasz spożycie kalorii. Ponieważ nie ma dowodów na to, że woda kokosowa zapewnia doskonałe nawodnienie, naprawdę nie ma powodu, aby spożywać te dodatkowe kalorie. Jeśli pijesz 20 uncji wody kokosowej po treningu, to prawie 150 kalorii.
Jeśli jesteś uczulony na orzechy, picie wody kokosowej jest ryzykowne. Ponieważ kokos jest orzechiem drzewnym, nawet spożycie wody z owoców może wystarczyć do wywołania reakcji alergicznej.
Aby czerpać korzyści i unikać niedogodności związanych z wodą kokosową, najlepiej jest uczynić go codziennym napojem w diecie. Zamiast pić codziennie, staraj się pić raz w tygodniu jako ucztę.
