Tortille występują w dwóch wersjach: mąki i kukurydzy. Korzenie obu formatów rozpoczęły się w krajach hiszpańskojęzycznych, takich jak Meksyk. Współczesne meksykańskie potrawy nadal polegają na tortillach jako podstawowym składniku. Na przykład klasyczne burrito to tortilla z mąki z różnorodnymi nadzieniami. Najbardziej skutecznym sposobem na uratowanie tortilli, bez względu na to, czy są to kukurydza, czy mąka, jest odpowiednie przechowywanie. Dzięki temu będą miękkie i świeże do czasu gotowania.
Krok 1
Umieść tortille w zamykanej plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku do przechowywania. Trzymaj je w lodówce do dwóch tygodni.
Krok 2
Przechowuj tortille w zamrażarce, jeśli są na stanie. Przed zamrożeniem umieść je w zamykanej torebce plastikowej lub szczelnym pojemniku. Przenieś tortille do lodówki, aby rozmrozić kilka dni przed ich użyciem.
Krok 3
Po rozmrożeniu podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej. Umieść je w bezpiecznym mikrofalowym pojemniku lub na talerzu, a następnie ogrzewaj przez 10 do 20 sekund. Przykryj talerz czystym ręcznikiem, aby tortille były miękkie aż do momentu użycia.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Zamykana plastikowa torba
Hermetyczny pojemnik do przechowywania
Czysty ręcznik
Wskazówka
Jeśli twoje tortille są kupione w sklepie, używaj oryginalnego opakowania, o ile nie ma ono łez ani dziur. Jeśli nie są otwarte, możesz przechowywać tortille w spiżarni lub szafce przez okres do dwóch tygodni.
Wypróbuj smakowe tortille, takie jak szpinak do kanapek.
Ostrzeżenie
Nie rozmrażaj tortilli w kuchence mikrofalowej.
