Dla tych, którzy pragną bogatej w wapń przekąski bez wysokiej zawartości cukru i tłuszczu w tradycyjnym koktajlu mlecznym, shake jogurtowy może być tylko biletem. Podobnie jak tradycyjne koktajle mleczne, jogurty zazwyczaj zawierają mleko bogate w wapń, ale używają jogurtu zamiast lodów jako drugiego kluczowego składnika. To zastąpienie składników pomaga zmniejszyć zawartość cukru i obciążenie kaloryczne tego orzeźwiającego napoju bez drastycznego zmniejszenia jego korzyści odżywczych, takich jak wysoka zawartość wapnia. Spersonalizuj jogurtowe koktajle mleczne, starannie wybierając i stosując składniki, które odpowiadają Twoim potrzebom dietetycznym i odżywczym.
Krok 1
Nabierz 8 uncji. pojemnik z naturalnie aromatyzowanym niskotłuszczowym jogurtem do blendera. Poszukaj odmiany, która wymienia aktywne i żywe kultury bakterii, takie jak Lactobacillus acidophilus, wśród składników, aby pomóc w zwiększeniu populacji dobrych bakterii przewodu pokarmowego za pomocą probiotyków pochodzących z jogurtu. Skorzystaj z odmiany owoców na dole, jeśli chcesz dodatkowego odżywienia i smaku z kawałków owoców obecnych w jogurcie. Trzymaj się bez kazeiny, bezglutenowego jogurtu sojowego, jeśli przestrzegasz diety wegańskiej lub jeśli lekarz zalecił przestrzeganie diety bezglutenowej ze względów zdrowotnych.
Krok 2
Wlej mleko do blendera. Użyj niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mleka, aby uzyskać obfitą dawkę wapnia, białka i witaminy D bez dużego obciążenia tłuszczem nasyconym obecnym w mleku pełnotłustym. Zastąp mleko sojowe, jeśli wolisz nie używać produktów mlecznych do jogurtu.
Krok 3
Dodaj słodzik do blendera. Chociaż możesz użyć zwykłego białego lub brązowego cukru, alternatywnymi środkami słodzącymi są nektar z agawy i miód. Jeśli chcesz zwiększyć składniki odżywcze w koktajlu mlecznym, rozważ dodanie 1/2 szklanki soku pomarańczowego bogatego w witaminę C zamiast tych innych substancji słodzących.
Krok 4
Posyp zmielone siemię lniane do blendera, aby zwiększyć zawartość błonnika w jogurtowym koktajlu mlecznym, sugeruje Megan Hart, zarejestrowana dietetyk i współautorka „The Everything Guide to Cooking for Children with Autyzm”.
Krok 5
Włącz mikser i ubij składniki, aż mieszanina będzie gładka.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Mikser
8 uncji jogurt niskotłuszczowy
1 szklanka mleka
2 łyżeczki. cukier, miód lub inny środek słodzący
1 łyżka. mielone siemię lniane
1/2 szklanki lodu
Wskazówka
Eksperymentuj ze smakiem jogurtowego koktajlu mlecznego, dodając małe kawałki surowych owoców przed miksowaniem. Możliwe opcje to truskawki, jagody, pomarańcze, banany i brzoskwinie. Dodanie 1 łyżeczki. ekstrakt waniliowy lub zwykły sok z cytryny również pomaga poprawić smak.
