Wiele osób unika obecnie mleka, nie bez powodu. Czy to dlatego, że są weganami, paleo, nietolerancją laktozy lub dlatego, że nie zgadzają się z tym, jak przemysł mleczarski traktuje krowy, znalezienie alternatyw może być wyzwaniem.
Gdy przestaniesz pić mleko, zdziwisz się, ile pokarmów, przepisów i napojów (cześć, poranna kawa!) Wymaga lub zawiera mleko. Jeśli próbujesz przejść bez mleczarstwa i nie jesteś zadowolony z alternatywnych produktów w lokalnym supermarkecie, zawsze możesz spróbować zrobić własny. Dotarłem do kobiet w Ritual Wellness, które podzieliły się tymi trzema łatwymi przepisami na alternatywne mleko zrób to sam.
1. Mleko Migdałowe
To pyszne mleko orzechowe sprawi, że będziesz przeklinać nabiał na zawsze. Pełen białka, niezbędnych minerałów i zdrowych tłuszczów, to idealny koktajl proteinowy. Jeśli chcesz zobaczyć pełne informacje o wartości odżywczej tego przepisu, oto link do niego w darmowym narzędziu LIVESTRONG.COM do śledzenia kalorii. (Sprawia, że 16 uncji).
Składniki
1/2 szklanki surowych migdałów, namoczonych w wodzie przez 6 do 8 godzin, a następnie odsączonych
1 1/2 szklanki wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka surowej agawy lub 2 daktyle Medjool bez pestek
Kierunki
Połącz wszystkie składniki w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przecedzić przez sitko lub chinois. Przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku w lodówce do 36 godzin.
2. Mleko nerkowca
Jest tak smaczny, że wydaje ci się, że jesz coś złego dla siebie, a nie wspaniałe źródło białka i potasu. Jeśli chcesz zobaczyć pełne informacje o wartości odżywczej dla tego przepisu, oto link do niego w darmowym narzędziu LIVESTRONG.COM do śledzenia kalorii. (Sprawia, że 16 uncji).
Składniki
2/3 szklanki surowych orzechów nerkowca, moczone w wodzie przez 4 godziny, a następnie odsączone
2 szklanki wody
1 szklanka lodu
1 data Medjool, pestka lub 1 łyżeczka surowej agawy
2 mrożone banany, obrane
2 łyżki surowego proszku kakaowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta celtyckiej soli morskiej
Kierunki
Połącz wszystkie składniki w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku w lodówce do 36 godzin.
3. Mleko konopne
Konopie są doskonałym, niskotłuszczowym, niskokalorycznym źródłem białka. Do aromatyzowania wybierz skórkę cynamonową lub pomarańczową, zgodnie z własnymi preferencjami, ponieważ sama konopia nie ma dobrego smaku. Jeśli chcesz zobaczyć pełne informacje o wartości odżywczej tego przepisu, oto link do niego w darmowym narzędziu LIVESTRONG.COM do śledzenia kalorii. (Sprawia, że 16 uncji).
Składniki
1/2 szklanki nasion konopi
1 łyżka surowej agawy lub 2 daktyle Medjool bez pestek
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki skórki cynamonu lub pomarańczy
Kierunki
Połącz wszystkie składniki w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku w lodówce do 36 godzin.
Co myślisz?
Czy pijesz mleko krowie lub inne zamienniki mleka? Jakie jest Twoje preferowane mleko lub namiastka mleka? Czy pijesz go sam, czy włączasz do przepisów? Czy próbowałeś zrobić własny zamiennik mleka? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
