Chociaż zupa z małży nie jest niskokalorycznym pokarmem, zapewnia pewne niezbędne składniki odżywcze i nadal możesz włączyć ją - z umiarem - do zdrowego posiłku. Ale nadmierne spożywanie zupy z małży, szczególnie zupy z małży z Nowej Anglii, może spowodować przekroczenie dziennego przydziału kalorii i przybieranie na wadze.
Zawartość kalorii
Ponieważ jest to zupa pomidorowa, zupa z małży w stylu manhattanu ma mniej kalorii niż zupa z małży z małży z Nowej Anglii. Według amerykańskiej krajowej bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa dla standardowego odniesienia, 1 szklanka gotowej zupy z małży z Nowej Anglii zawiera 201 kalorii. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w domowej zupie małży z Nowej Anglii, spróbuj zastąpić śmietankę mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. USDA zauważa również, że 1 szklanka zupy z małży na Manhattanie zapewnia zaledwie 134 kalorii na filiżankę.
Chowder vs. Inne zupy
Wybór zup nieopartych na śmietanie - takich jak zupa z małży na Manhattanie - zamiast zupy z małży z Nowej Anglii może znacznie zmniejszyć dzienne zużycie kalorii. Na przykład 1 szklanka kurczaka z zupą ryżową zawiera 127 kalorii, 1 szklanka zupy pomidorowej przygotowanej przy użyciu niskotłuszczowego mleka zapewnia 139 kalorii, zupa pomidorowa przygotowana z wodą zawiera 74 kalorii i 1 szklanka wołowiny z zupą warzywną zapewnia 120 kalorii do USDA.
Obawy sodowe
Zupa z małży jest bogata w sód, co w przypadku spożycia w nadmiarze przyczynia się do chorób serca. USDA zauważa, że 1 szklanka zupy z małży z Nowej Anglii i 1 szklanka zupy z małży w stylu Manhattanu zawiera odpowiednio 871 miligramów i 1001 miligramów sodu, co stanowi prawie połowę zalecanego przez dorosłego dziennego przydziału sodu. Publikacja „Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, 2010” sugeruje, że dorośli ograniczają spożycie sodu do 2300 miligramów dziennie - podczas gdy starsi dorośli, Afroamerykanie oraz osoby z wysokim ciśnieniem krwi, chorobą nerek lub cukrzycą ograniczają spożycie sodu do 1500 miligramów dziennie. Wypróbuj zupę z małży o obniżonej zawartości sodu.
Codzienne zapotrzebowanie na kalorie
Jedzenie zupy z małży, zwłaszcza jeśli wybierzesz zupę z małży z Nowej Anglii, przyczynia się do znacznego procentu dziennego zapotrzebowania na kalorie. „Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, 2010” szacują, że podczas gdy wielu mężczyzn wymaga 2000 do 3000 kalorii dziennie, kobiety często potrzebują 1600 do 2400 kalorii dziennie, aby utrzymać zdrową masę ciała. National National, Lung and Blood Institute twierdzi, że zapotrzebowanie na kalorie w odchudzaniu wynosi od 1200 do 1600 kalorii dziennie. Dlatego jeśli masz trudności z kontrolowaniem spożycia kalorii, wybierz małe porcje zupy z małży lub zupy niskokaloryczne.
