Większość zwykłego cukru stołowego, którego używasz na co dzień, jest wytwarzana z trzciny cukrowej. Cukier jest przetwarzany w wielu formach, w tym w rafinowanym białym i nierafinowanym brązowym, granulowanym, grubym i natychmiastowym rozpuszczeniu. Słodka łodyga naturalnej trzciny cukrowej, spożywana na surowo, to uczta dla małych dzieci na całym świecie.
Zawartość kalorii
Świeży sztyft surowej trzciny cukrowej zawiera 40 kalorii i 10 gramów cukru. Nieoczyszczona trzcina cukrowa zawiera również 187 miligramów wapnia, 56 miligramów fosforu, 4, 8 miligramów żelaza, 757 miligramów potasu i 97 miligramów sodu, w porównaniu ze skąpymi śladami tych składników odżywczych znalezionych w przetworzonej granulowanej trzcinie cukrowej, według Epicurious.com. Trzcina cukrowa nie zawiera tłuszczu, sodu, białka, błonnika ani cholesterolu.
Kwoty
Jedna łyżeczka nierafinowanej trzciny cukrowej zawiera 11 kalorii. American Heart Association zaleca spożywanie mniej niż 100 kalorii dziennie z cukru dla kobiet i mniej niż 150 dla mężczyzn. Jeśli wypijesz 5 filiżanek kawy dziennie, każda z 2 łyżeczkami cukru z trzciny cukrowej, przekroczysz maksymalną ilość kalorii z cukru i będziesz narażony na przyrost masy ciała, ubytki w zębach, podwyższony poziom cholesterolu i większe ryzyko chorób serca.
Śmieszny fakt
Aby spalić kalorie z jedzenia laski trzciny cukrowej, musisz chodzić przez 10 minut z prędkością 3, 5 mili na godzinę, jeździć na rowerze z prędkością 10 mil na godzinę przez 4, 5 minuty lub tańczyć lekko przez 7, 5 minuty zgodnie z National Heart, Lung i Instytut Krwi.
