Ile kalorii jest w kawałku ciasta czekoladowego? Co z kaloriami i cukrem w cieście marchewkowym z polewą z twarogu? Zdobądź informacje o tym, ile kalorii znajduje się w twoich ulubionych ciastach, a także łatwe zastępowanie, aby uczynić je zdrowszymi bez poświęcania smaku.
Wskazówka
Lekkie i puszyste ciasta, takie jak ciasto anielskie i biszkoptowe, mają niską kaloryczność i zadowolą słodycze. Na przykład ciasto czekoladowe z polewą ma 537 kalorii na porcję, a ciasto anioła ma tylko 72 kalorie.
Przejrzyj listę kalorii ciasta
Ciastka sprawiają, że obchody urodzin są trochę słodsze, ale ważne jest, aby pamiętać, że mają wysoką zawartość cukru i tłuszczu. Te smakołyki nie powinny być regularnym dodatkiem do diety. Klinika Mayo donosi, że jedzenie żywności z przetworzonymi cukrami i niezdrowymi tłuszczami, takimi jak ciasta, może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego, co może powodować cukrzycę, problemy z sercem i udary mózgu.
Następujące liczby kalorii w ciastach są ważne, abyś mógł śledzić swoje cele zdrowotne. Jak widać, różne rodzaje ciast mają szeroki zakres kalorii. Staraj się trzymać tych, które mają mniej kalorii i cukru. Zwróć również uwagę na rozmiary porcji.
- Żółte ciasto z polewą czekoladową: 546 kalorii (1 sztuka lub 1/12 ciasta)
- Ciasto czekoladowe z polewą czekoladową: 537 kalorii (1 sztuka lub 1/12 ciasta)
- Ciasto marchewkowe z polewą: 342 kalorie (1/10 jednowarstwowego ciasta o średnicy 8 cali)
- Zwykły sernik: 257 kalorii (1 sztuka lub 1/6 17-uncji ciasta)
- Ciasto anioła: 72 kalorie (1 sztuka lub 1/12 12-uncji ciasta)
- Ciasto Funtowe: 109 kalorii (1 sztuka lub 1/12 12-uncjowego ciasta)
- Cynamonowe ciasto kawowe z dodatkiem okruchów: 263 kalorii (1 sztuka lub 1/9 20-uncjowego ciasta)
- Ananasowe ciasto do góry nogami: 367 kalorii (1 sztuka lub 1/9 8-calowego kwadratu)
- Biszkopt: 110 kalorii (1 sztuka lub 1/12 16-uncji ciasta)
Sprawdź bazę danych USDA, aby określić liczbę kalorii większej liczby ciast, a także ciasteczek i innych deserów. Przeczytaj także listę składników i unikaj wysoko przetworzonych deserów. Konserwanty, dodatek cukru i tłuszczów nasyconych (wymienionych jako olej kokosowy lub olej palmowy) to niezdrowe dodatki do diety.
Opcje ciasta o najniższej kaloryczności
Rozsądnie jest wiedzieć, ile kalorii zużywasz, a także ile tłuszczu i cukru znajduje się w twoim ulubionym cieście. Ciasto anielskie jest lekkie i puszyste i zaspokoi Twój łakomczuch bez przesadzania, ponieważ ma tylko 72 kalorie na porcję.
Biszkopt i Funt to również świetne opcje niskokaloryczne. Jeśli chcesz czegoś bardziej kremowego, zwykły kawałek sernika o niskiej zawartości węglowodanów ma również stosunkowo mało kalorii.
Chociaż większość ciast zawiera dużo tłuszczów, cukru i węglowodanów, mogą one przynieść pewne korzyści zdrowotne. Na przykład marchewki w cieście marchewkowym są pełne witaminy A i przeciwutleniacza beta-karotenu.
University of California Berkeley donosi, że gotowanie marchewki z olejem (tak jak w przypadku ciasta marchewkowego) poprawia wchłanianie beta-karotenu. Aby ciasto było jeszcze zdrowsze, możesz zmniejszyć cukier w cieście marchewkowym, używając słodzików takich jak stewia lub mus jabłkowy. Dodaj przyprawy i wanilię dla dodatkowego smaku.
Zdrowe zamienniki ciasta
Możesz zwiększyć odżywianie ciasta, jednocześnie zmniejszając zawartość tłuszczu i cukru dzięki łatwym zamianom podczas pieczenia.
Według Mayo Clinic te zdrowe zamienniki do pieczenia nie wpłyną znacząco na smak ani konsystencję ciasta:
- Wymień każde jajko na trzy czwarte szklanki jajka zastępującego jajka w celu obniżenia poziomu cholesterolu i tłuszczów nasyconych.
- Zamień jedną szklankę oleju na pół szklanki oleju i pół szklanki niesłodzonego musu jabłkowego, aby zredukować tłuszcz.
- Zamień dwie szklanki mąki uniwersalnej na jedną szklankę mąki uniwersalnej i jedną filiżankę mąki pełnoziarnistej lub migdałowej, aby zwiększyć wartość odżywczą i zawartość błonnika.
- Zamień półtorej szklanki cukru na trzy czwarte szklanki cukru, co zmniejszy kalorie bez znaczącego wpływu na smak. Możesz również użyć stewii dla opcji zero kalorii. Zwiększ ilość wanilii lub innych przypraw, aby zrekompensować brak słodyczy.
- Zamień zwykłą czekoladę mleczną na ciemną czekoladę bogatą w przeciwutleniacze.
Istnieje kilka opcji, których olejów kuchennych można użyć do ciasta. Jednak olej rzepakowy jest prawdopodobnie najzdrowszym wyborem, ponieważ ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-6. Przegląd z czerwca 2014 r. W American Journal of Clinical Nutrition wykazał, że ten olej może pomóc chronić przed cukrzycą typu II i chorobami serca ze względu na wysoką zawartość kwasu alfa-linolenowego, zdrowego tłuszczu.
Wreszcie, łatwym sposobem na zaoszczędzenie kalorii jest zjedzenie ciasta przed posiłkiem. Badanie z czerwca 2019 r. W Journal of Experimental Psychology: Applied wykazało, że ci, którzy jedli pobłażliwe danie, najpierw spożywali mniej kalorii niż ci, którzy mieli pobłażliwe danie na deser. Jak zauważają naukowcy, jeśli najpierw zjesz zdrowy posiłek, to będziesz miał pretekst, aby później się rozkoszować.
