Korzystanie z czosnku sięga czasów starożytnych - był używany do wielu celów, w tym do leczenia chorób serca. Czosnek jest nadal używany przez wielu w celu obniżenia ciśnienia krwi, ale preparat i jego ilość wpływają na jego potencjał obniżania ciśnienia krwi.
Allicyna na wysokie ciśnienie krwi
Chociaż kilka badań pokazuje, że czosnek obniża ciśnienie krwi, dokładny mechanizm jego działania wymaga dalszych badań, zdaniem naukowców z badania opublikowanego w Nutrition Research w 2014 roku. Allicyna jest bardzo niestabilnym i reaktywnym związkiem w czosnku. Jest to aktywny składnik związany z działaniem obniżającym ciśnienie krwi czosnku, szczególnie u osób z wysokim ciśnieniem krwi lub nadciśnieniem. Badacze z badania przeglądowego opublikowanego w 2008 r. W BMC „Zaburzenia sercowo-naczyniowe” doszli do wniosku, że im wyższe wyjściowe ciśnienie krwi, tym większe obniżenie ciśnienia krwi po leczeniu czosnkiem.
Surowy świeży lub suszony czosnek
Według Linus Pauling Institute, gdy miażdżysz, siekasz lub żujesz surowy świeży czosnek, uwalniany jest enzym zwany alliinazą, który rozpoczyna serię reakcji, w wyniku których powstaje allicyna. Surowy świeży lub suszony czosnek może zapewnić Ci najwięcej allicyny. Potencjał allicyny zmniejsza się wraz z wiekiem lub obróbką cieplną czosnku. Naukowcy twierdzą, że z powodu niestabilności allicyny formy czosnku inne niż świeży surowy lub suszony czosnek, takie jak czosnek starzony lub gotowany, mogą mieć mniejszy potencjał tworzenia allicyny. Niestabilność allicyny jest również przyczyną, dla której czysta allicyna nie jest dostępna jako suplement.
Zależny od dawki
Naukowcy z badania opublikowanego w 2013 r. W Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences podzielili osoby ze zdiagnozowanym nadciśnieniem na grupy, każda z inną dawką czosnku - 300, 600, 900, 1200 lub 1500 miligramów czosnku dziennie - lub placebo lub leki na ciśnienie krwi. Okazało się, że wszystkie dawki czosnku obniżyły ciśnienie krwi tak samo, jak leki na ciśnienie krwi, i że było większe obniżenie ciśnienia krwi przy wyższych dawkach czosnku i przy dłuższym czasie leczenia. W przeglądzie chorób sercowo-naczyniowych BMC autorzy stwierdzili, że większość badań, które wykazały działanie obniżające ciśnienie krwi czosnku, stosowała dawkę 600 do 900 miligramów czosnku dziennie.
Ile goździków
Możesz obniżyć ciśnienie krwi, spożywając od 1/3 do 1 1/2 gramów świeżego surowego lub suszonego czosnku dziennie. Ponieważ większość ząbków czosnku ma około 3 gramów, odpowiada to 1/10 do 1/2 ząbka czosnku dziennie. Twoje ciśnienie krwi może być bardziej obniżone, jeśli jesz więcej. Porozmawiaj ze swoim lekarzem i dietetykiem na temat wprowadzania zmian w diecie, ponieważ spożywanie nadmiaru czosnku może być szkodliwe, szczególnie jeśli przyjmujesz określone leki.
