Mrożona lasagne to łatwy posiłek, który można wyjąć z zamrażarki, gdy tylko zajdzie taka potrzeba. Chociaż większość marek lasagna wymienia instrukcje dotyczące sposobu rozmrażania lasagny, te porady i zalecenia dotyczące bezpieczeństwa żywności powinny się jednak przydać.
Reheating Frozen Lasagna
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z tego, że istnieje pewne niebezpieczeństwo rozmrażania i podgrzewania mrożonek; amerykański Departament Zdrowia i Opieki Społecznej wyjaśnia, że szkodliwe bakterie najszybciej się rozmnażają między 40 a 140 stopni Fahrenheita. Dlatego należy unikać rozmrażania lasagny na blacie kuchennym; jeśli pozostanie na dłużej niż dwie godziny, konsumpcja może nie być bezpieczna.
Zamiast tego lepiej jest gotować bezpośrednio; USDA zauważa, że gotowanie mrożonek bez uprzedniego rozmrażania jest bezpieczne. Mrożona lasagne może trochę potrwać, więc planuj z wyprzedzeniem. Możesz go podgrzać w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
Podgrzewanie zamrożonej lasagny w kuchence mikrofalowej może być szybsze, więc możesz wybrać tę trasę, jeśli masz na to czas. Należy używać naczynia bezpiecznego dla kuchenki mikrofalowej i przykryć go luźno, aby uniknąć rozprysków.
Niezależnie od tego, czy podgrzejesz je w piekarniku, czy w kuchence mikrofalowej, USDA zaleca użycie termometru do żywności, aby upewnić się, że naczynie przekroczyło 165 F. Użyj rękawic kuchennych podczas przenoszenia naczynia i uważaj na parę, ponieważ może być bardzo gorąca.
Alternatywa dla niższych węglowodanów
Lasagna to jedna z tych klasycznych, wygodnych potraw, która stanowi dość obfity posiłek, jeśli nie zawsze zdrowy. Według USDA 100 gramów lasagny, czyli bardzo blisko 4 uncji, zapewnia 357 kalorii, 75 gramów węglowodanów, 12, 5 gramów białka i 1, 79 gramów tłuszczu.
Oto, co musisz zrobić:
- Cukinię pokroić w cienkie plastry : Cienko pokrój dwie cukinie średniej wielkości.
- Przygotuj przyprawę: połącz sól, pieprz, cztery mielone ząbki czosnku, trzy czwarte szklanki startego parmezanu i pół szklanki mąki pistacjowej, wykonane przez zmielenie pistacji.
- Ułóż składniki w powolnym naczyniu: Pokryj dolną część powolnego naczynia rozpylaczem do gotowania. Ułóż plasterki cukinii, aby przykryć spód. Dodaj warstwę pokruszonych pomidorów na wierzchu. Posyp mieszankę przypraw nad sosem. Dodawaj kolejne warstwy, aż zabraknie składników.
- Niech gotuje: przykryj powolną kuchenkę i pozwól jej gotować przez dwie do trzech godzin na średnim ogniu lub dwukrotnie dłużej na małym ogniu. Jeśli planujesz z wyprzedzeniem i wykonasz całą pracę rano, możesz przygotować ten posiłek i czekać na ciebie wieczorem.
