Sok owocowy może wydawać się zdrowym wyborem - w końcu pochodzi z owoców bogatych w składniki odżywcze i przeciwutleniacze - ale czy picie soku w nocy jest dobre czy złe? Prawda jest taka, że picie w nocy napojów o dużej zawartości cukru, takich jak sok jabłkowy, może prowadzić do przyrostu masy ciała zamiast utraty wagi.
To dlatego, że cukier w soku owocowym może zakłócać działanie hormonów, takich jak insulina i skłaniać twoje ciało do gromadzenia tłuszczu, zamiast go tracić. Cukier może również zakłócać sen, co z czasem może powodować przyrost masy ciała.
Wskazówka
Jeśli próbujesz schudnąć, unikaj soku owocowego w nocy. Cukier może zakłócać działanie hormonów i zakłócać sen, co może faktycznie przyczynić się do zwiększenia masy ciała.
Cukier w Sokach Owocowych
Sok owocowy jest często postrzegany jako zdrowsza alternatywa dla innych napojów słodzonych cukrem, takich jak napoje gazowane. Ale, jak wynika z raportu z odżywiania, otyłości i ćwiczeń fizycznych z maja 2019 r., Sok owocowy zawiera tyle samo cukru, co inne rodzaje napojów. Mimo że znaczna część tego cukru jest naturalna (chyba że jest to przetworzony sok zawierający dodatek cukru), raport wyjaśnia, że po metabolizowaniu w organizmie twoja reakcja biologiczna jest taka sama.
Według Cleveland Clinic jego cukier (nie tłuszcz), który najbardziej przyczynia się do przybierania na wadze. Kiedy jesz lub pijesz dużo cukru, twoje ciało reaguje wypompowując insulinę. Insulina pomaga twojemu ciału zużywać to, czego potrzebuje do natychmiastowej energii, ale większość tego, co pozostało po tym, jest gromadzona jako tłuszcz.
Jeśli tak się stanie, twoje ciało może ostatecznie stać się odporne na działanie insuliny. Może to negatywnie wpłynąć na metabolizm i przyczynić się do zwiększenia masy ciała i cukrzycy typu 2.
Problemy mogą się zaostrzyć, jeśli pijesz sok owocowy między posiłkami. W raporcie z Nutrition and Diabetes z kwietnia 2018 r. Przeanalizowano przyrost masy ciała u uczestników, którzy pili sok owocowy z posiłkami w porównaniu do posiłków między posiłkami. Naukowcy odkryli, że podczas picia soku owocowego z posiłkami nie wydaje się, aby zmieniał on metabolizm, picie soku owocowego między posiłkami prowadziło do negatywnych efektów metabolicznych i przyrostu masy ciała, szczególnie w postaci tkanki tłuszczowej.
Sugar and Your Sleep
Według National Sleep Foundation cukier może zakłócać sen, wyciągając go z głębokiego snu, nawet jeśli się nie obudzisz. To nie tylko sprawia, że czujesz się zmęczony następnego dnia, ale może zakłócać działanie hormonów kontrolujących apetyt.
Naukowcy z badania opublikowanego w The American Journal of Clinical Nutrition w grudniu 2019 r. Przyjrzeli się, w jaki sposób pokarmy wysokowęglowodanowe, takie jak sok owocowy, wpływają na sen u kobiet po menopauzie i stwierdzili, że wyższe spożycie węglowodanów o wysokiej glikemii jest związane ze zwiększonym odsetkiem bezsenność.
Dlatego picie soku, nawet świeżego soku owocowego, w nocy nie jest dobrym pomysłem. Ale raport z grudnia 2019 r. W The American Journal of Clinical Nutrition wskazuje, że jeśli zamienisz sok owocowy na całe owoce, które są bogate w błonnik i mają niższe obciążenie glikemiczne, może faktycznie pomóc ci lepiej spać.
Sok ze świeżych owoców w nocy
Chociaż sok owocowy nie jest technicznie uważany za posiłek, małe badanie dotyczące czasu posiłku, opublikowane w International Journal of Obesity w maju 2015 r., Daje wskazówki, dlaczego spożywanie soku owocowego w nocy może utrudniać odchudzanie. Według naukowców z badania spożywanie pokarmów i napojów później w ciągu dnia może zmniejszyć wydatek energii spoczynkowej (lub ilość spalanych kalorii, nie robiąc nic) i negatywnie wpłynąć na sposób, w jaki organizm radzi sobie z glukozą.
Naukowcy powiedzieli dalej, że z czasem może to zaburzyć metabolizm i doprowadzić do przyrostu masy ciała, nawet jeśli ilość przyjmowanych kalorii jest taka sama.
Ze względu na wysoką zawartość cukru sok owocowy nie jest najlepszym wyborem na odchudzanie bez względu na porę dnia, w którym go wypijesz. Ale jeśli zdecydujesz się sobie na coś od czasu do czasu, dodaj go do śniadania zamiast włączać go do rutyny przed snem.
