Warzywa mają wartość „punktów” obserwatora wagi, która waha się od 0 do 3 punktów na porcję, w zależności od kalorii i zawartości błonnika danego warzywa. (Świeże warzywa nie zawierają tłuszczu, trzeci element równania, którego obserwatorzy wagi przypisują wartościom punktowym żywności.) Określenie wartości punktowej różnych warzyw nie musi być drogie ani trudne.
Krok 1
Zrozum, co liczy się jako porcja. W przypadku warzyw liściastych (szpinak, sałata) 1 szklanka to porcja. W przypadku innych warzyw pół szklanki liczy się jako porcja. W przypadku mrożonych i konserwowanych składanek i mieszanek należy zapoznać się z etykietą wartości odżywczej.
Krok 2
Dowiedz się, jak czytać etykietę odżywczą z tyłu mrożonych i puszkowanych warzyw. Kluczową informacją jest liczba kalorii, gramów tłuszczu i błonnika na porcję - oraz liczba porcji na pojemnik. Ogólnie rzecz biorąc, im mniej kalorii i im więcej błonnika, tym niższa wartość punktowa.
Krok 3
Użyj wzoru matematycznego, którego używa Weight Watchers, aby określić wartość punktową jedzenia. Równanie obejmuje trzy etapy: Podziel liczbę kalorii przez 50. Następnie podziel liczbę gramów tłuszczu przez 12. Dodaj te liczby razem. Następnie oblicz liczbę mniejszą: ilość błonnika lub liczbę 4. Weź dowolną, która jest mniejsza i podziel tę liczbę przez 5. Weź liczbę kalorii i tłuszczu i odejmij od niej liczbę błonnika, aby uzyskać wartość „punktów”, która jest zaokrąglany do najbliższej liczby całkowitej lub połowy.
Krok 4
Kup broszurę towarzyszącą jedzeniu lub kalkulator „Pointsfinder” od Weight Watchers lub aplikację na iPhone'a, która zawiera wartości punktowe dla warzyw - i zachowaj je łatwo dostępne.
Krok 5
Dowiedz się, które warzywa mają zero punktów, więc nie będziesz musiał ich obliczać. Należą do nich szparagi, buraki, brokuły, brukselka, kapusta, surowa marchewka, kalafior, seler, ogórek, bakłażan, endywia, escarole, fasolka szparagowa lub zielona, fasola zielona, serca palmowe, jicama, sałata, mieszana zielona sałatka, grzyby, okra, papryka, niesłodzone marynaty, pimientos, świeża dynia, rzodkiewka, kiszona kapusta, szalotki, szpinak, kiełki, kabaczek spaghetti, kabaczek letni, pomidory, rzepa, rukiew wodna i kabaczek cukinii.
Krok 6
Zapamiętaj, które z twoich ulubionych warzyw mają wartości „punktowe”. Kilka przykładów:
Jeden punkt: 1 szklanka każdego serca karczocha, gotowanej marchewki, gotowanej cebuli, groszku śnieżnego i dyni zimowej.
Dwa punkty: ¼ szklanki awokado, ½ szklanki ciecierzycy lub tłuczonych ziemniaków, 1 szklanka kukurydzy, gotowanego pasternaku lub zielonego groszku.
Trzy punkty: ½ szklanki marynowanych grzybów lub jednego 5-calowego słodkiego ziemniaka lub ignamu.
Ostrzeżenie
Warzywa zero punktów są zerowe tylko wtedy, gdy je się je bez dodatku masła lub sosów.
Jeśli uważasz, że keczup to warzywo - w końcu jest zrobione z pomidorów - pamiętaj, że ¼ szklanki jest warte 1 punkt.
Ziemniaki są warzywami, ale ich odmiany mogą być ważnymi wyborami żywności dla obserwatorów wagi. Kilka przykładów: faszerowany pieczony ziemniak ma około 10 punktów; średnia porcja frytek to sześć punktów; ½ szklanki sałatki ziemniaczanej to siedem punktów; tylko 1 uncja. chipsów ziemniaczanych to cztery punkty.
