Jednym z klasycznych produktów firmy Quaker Oats Company jest Old-Fashioned Oatmeal, wytwarzany z płatków owsianych. Owczarek kwakierski jest źródłem pełnych ziaren i oferuje wiele korzyści odżywczych.
Ta forma płatków owsianych jest wytwarzana przez czyszczenie łuski z ziarna owsa, parowanie go, a następnie zwijanie na płasko między ciężkimi metalowymi rolkami.
Odżywianie owsiane
W pół szklanki porcji suchego płatka owsianego - który po ugotowaniu powiększa się do około 1 szklanki - jest 150 kalorii owsianych i 3 gramów tłuszczu, zgodnie z USDA. Owsiane płatki owsiane dostarczają 27 gramów węglowodanów i 5 gramów białka. Owsiane płatki owsiane nie zawierają cholesterolu i zaledwie 1 gram naturalnie występującego cukru w porcji owsa.
Owsiane płatki owsiane są naturalnie wolne od sodu. Według American Heart Association zdrowi dorośli powinni spożywać nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie - jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub inne ryzyko chorób serca, zalecenie to spada do 1500 miligramów.
Zdobądź witaminy i błonnik
Według Quakeroats.com fakty dotyczące odżywiania owsa Quaker obejmują 8 procent zalecanego dziennego spożycia żelaza. Jest także dobrym źródłem witaminy B witaminy t, co oznacza, że zapewnia ponad 10 procent codziennych potrzeb. Owies kwakierski zapewnia również 2% dziennego zapotrzebowania na potas oraz 10% na fosfor i magnez.
Jedna porcja płatków owsianych Quaker zawiera 4 gramy błonnika. Błonnik to niestrawne węglowodany, wyjaśnia Harvard School of Public Health. Istnieją dwa rodzaje błonnika występującego w żywności: błonnik rozpuszczalny, który częściowo rozpuszcza się w wodzie, i błonnik nierozpuszczalny, który nie rozpuszcza się w wodzie.
Dwa gramy błonnika znajdującego się w owsie Quaker są rozpuszczalne, co może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, a pozostałe 2 gramy są nierozpuszczalne, co pomaga w trawieniu. Według National Academies of Sciences kobiety w wieku od 19 do 50 lat potrzebują co najmniej 25 gramów błonnika dziennie, podczas gdy mężczyźni potrzebują 38 gramów dziennie.
Znać różnicę
Proces usuwania łuski i parowania płatków owsianych wpływa na dane żywieniowe dotyczące płatków owsianych - usuwa niektóre białka, otręby i witaminy B dostępne w kaszy w całości lub w kawałkach stali. Płatki owsiane mają dłuższy okres przydatności do spożycia, dzięki czemu można je przechowywać w papierowych opakowaniach zamiast w opakowaniach próżniowych. Staroświecki owies różni się od szybkich owsa samą wielkością. Owies szybki jest krojony na mniejsze, dzięki czemu gotują się szybciej.
Dodaj trochę różnorodności
Unikaj monotonii, polewając płatki owsiane różnymi zdrowymi dodatkami. Użyj miodu jako naturalnego środka słodzącego i zwień miskę posiekanymi surowymi migdałami i pokrojonymi truskawkami.
Dodaj tłuczonego banana do płatków owsianych i posyp orzechami włoskimi do płatków owsianych „chleb bananowy” lub ugotuj jagody i brzoskwinie w płatkach owsianych na śniadanie inspirowane szewcem. Jeśli chcesz uniknąć dodawania cukru, spróbuj słodzić płatki owsiane stewią zamiast miodu lub syropu klonowego.
