Po długim dniu w pracy kuszenie stóp i relaks przy lampce czerwonego wina może być kuszące. Chociaż powinieneś monitorować częstotliwość spożywania napojów alkoholowych, nie musisz martwić się poziomem cukru we krwi, delektując się lampką wina. Indeks glikemiczny tego słodkiego napoju jest znacznie niższy niż można się spodziewać.
Indeks glikemiczny czerwonego wina
Indeks glikemiczny każdego jedzenia lub napoju wskazuje, w jaki sposób wpływa na poziom cukru we krwi. Żywność lub napoje o wysokim indeksie glikemicznym - 70 lub więcej - powodują szybszy wzrost poziomu cukru we krwi niż produkty o umiarkowanym lub niskim indeksie glikemicznym. Czerwone wino ma indeks glikemiczny równy zero. Piwo i napoje destylowane mają również indeks glikemiczny równy zero.
Brak wzrostu cukru we krwi
Spożywanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym może prowadzić do problemów zdrowotnych. Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta, produkcja insuliny w organizmie wzrasta. Z czasem proces ten może doprowadzić do stanu zapalnego, przyrostu masy ciała i insulinooporności, co może prowadzić do cukrzycy typu 2. Chociaż wino niekoniecznie jest najzdrowszym wyborem napojów, jest korzystne, ponieważ nie spowoduje wzrostu poziomu cukru we krwi ani wynikających z tego komplikacji.
Ryzyko spożywania alkoholu
Pomimo niskiego wskaźnika glikemicznego czerwonego wina, nie daj się zwieść przekonaniu, że częste spożywanie nie ma skutków ubocznych. W krótkim okresie spożycie alkoholu może prowadzić do problemów, takich jak upośledzenie i zmiany nastroju. Z czasem picie czerwonego wina może zwiększyć Twój potencjał do przybierania na wadze. 5-uncja kieliszek czerwonego wina ma około 125 kalorii. Jeśli wypijesz kilka szklanek w ciągu tygodnia, znacznie zwiększysz spożycie kalorii.
Zrozumienie żywienia czerwonego wina
Ocena wartości odżywczej czerwonego wina to coś więcej niż sprawdzenie jego indeksu glikemicznego i kalorii. 5-uncja porcji czerwonego wina stołowego zawiera 3, 8 g węglowodanów i 0, 9 g cukru, zgodnie z National Nutrient Database. Napój zawiera śladowe ilości minerałów i witamin, ale nie jest znaczącym źródłem żadnego z nich.
