Kiedy próbujesz dostać pięć dziennie, otwarcie puszki brzoskwiń lub gruszek może wydawać się szybkim sposobem na włączenie większej ilości owoców do diety. Chociaż nie ma wizualnego ani teksturalnego wyglądu świeżych owoców, owoce w puszkach mogą być zdrową opcją, pod warunkiem, że zwróci się uwagę na to, co dokładnie jest w puszce.
Uzyskiwanie potrzebnych składników odżywczych
Owoce w puszkach mogą być dobrym źródłem witamin i minerałów, ale sprawdź etykietę odżywczą, aby dokładnie określić, jakie składniki odżywcze otrzymujesz. Konserwowanie zazwyczaj obniża poziom większości witamin z grupy B i witaminy C w porównaniu ze świeżymi owocami. Minerały, błonnik oraz witaminy A i E znajdują się na mniej więcej tym samym poziomie w owocach w puszkach, jak w świeżych owocach, chociaż może się to różnić w zależności od konkretnego rodzaju owoców. Z drugiej strony, świeże owoce szybciej tracą składniki odżywcze z powodu ekspozycji na powietrze, podczas gdy owoce w puszkach zachowują swój skład odżywczy z czasem, więc puszka brzoskwiń może mieć ogólnie więcej składników odżywczych w porównaniu do pokrojonej brzoskwini, którą jadłeś w lodówce na tydzień.
Właściwy płyn
Ciecz otaczająca owoc może być równie ważna jak sam owoc. Owoce w puszkach pakowane w ciężki syrop zawierają dodatkowe kalorie i cukier, które mogą siać spustoszenie w diecie. Jeśli szukasz zdrowych owoców w puszkach, wybierz odmiany zapakowane we własnych sokach lub wodzie. Ponieważ część witaminy C wypływa z owoców z czasem i kończy się w płynie, możesz zatrzymać niektóre z utraconych składników odżywczych, używając również płynu.
Obawy BPA
Według badań opublikowanych w 2011 r. Przez naukowców z FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrition, około 90 procent produktów w puszkach zawiera BPA, substancję chemiczną znajdującą się w żywicy wyściełającej puszki. Podczas gdy trwają badania nad dokładnym wpływem BPA na zdrowie ludzi, osoby, które chcą uniknąć BPA, powinny wybrać owoce w puszkach wytwarzane przez firmy, które nie używają go w swoich opakowaniach.
Względy ekonomiczne
Jeśli masz ograniczony budżet, owoce w puszkach mogą kosztować mniej niż taką samą ilość świeżych owoców. Jeśli nie możesz sobie pozwolić na świeże owoce lub nie są one łatwo dostępne w Twojej okolicy, lepiej jest zwiększyć spożycie owoców przez dodanie owoców w puszkach zamiast rezygnacji z owoców. Owoce w puszkach mogą być również wygodniejsze, jeśli chodzi o tworzenie zaimprowizowanych deserów lub śniadań w ostatniej chwili.
