Przy średnicy od 1/4 do 2 cali jabłka krabowe wyglądają jak miniaturowe wersje zwykłych jabłek i można się zastanawiać, czy jabłka kraba są jadalne. Jabłko kraba ma kwaśny, miąższowy smak. Pomimo swojej nieprzyjemnej ostrości jabłka kraba na ogół nie są niebezpieczne.
Wskazówka
Chociaż jabłka kraba nie są często spożywane ze względu na ich kwaśny smak, nie są szczególnie niebezpieczne. Doły i nasiona wielu owoców zawierają substancje chemiczne, które metabolizują się w toksyny, ale ta część owoców nie jest zwykle spożywana.
Jabłka kraba mogą powodować ból brzucha, jeśli zjesz kilka, ale nie spowodują zatrucia. Podobnie jak zwykłe jabłka, ich nasiona zawierają toksyny. Jednak będziesz musiał jeść je w dużych dawkach, aby doświadczyć poważnych problemów.
Czy jabłka kraba są jadalne?
Jabłka kraba zwykle nie są uprawiane na owoce. Małe jabłka kraba są tak ostre i gorzkie, że większość ludzi po prostu je wypluwa. Do robienia dżemów możesz użyć nieco łagodniejszych większych odmian jabłek kraba.
Kwitnące jabłonie krabowe są atrakcyjne w ogrodach. Jabłka krabowe, podobnie jak ich bliski kuzyn, często kwitną w całkiem białych lub fioletowych kwiatach. To czyni je przydatnymi jako gatunek ozdobny.
Zrozumieć toksyczność Apple
Jabłka kraba są zasadniczo tego samego gatunku co jabłonie. Nasiona obu tych drzew zawierają substancje chemiczne metabolizowane do cyjanku, zwane glikozydami cyjanogennymi. Jednak, jak wskazano w Centrach Kontroli i Zapobiegania Chorobom, jadalne części pestek i nasion nasion zawierają bardzo małe ilości tych substancji chemicznych.
Pomimo obecności cyjanku w nasionach większość ludzi nie je rdzenia. Nawet po połknięciu nasiona jabłek zwykle przechodzą przez jelito bez rozbicia. Musiałbyś jeść dużo nasion jabłek kraba i mielić je lub żuć, aby cyjanek zadziałał.
Nadzoruj swoje zwierzęta
Jabłka kraba mogą stanowić większe zagrożenie dla zwierząt domowych, takich jak psy. Według ekspertów ASPCA zwierzęta spożywające kilka jabłek kraba mogą wykazywać oznaki dyskomfortu. W poważnych przypadkach, jeśli zwierzę domowe zje dużo jabłek kraba, w tym łodyg, liści i nasion, może wykazywać oznaki zatrucia cyjankiem.
Psy rzadko jedzą wystarczającą ilość materii roślinnej, aby spowodować prawdziwy problem. Konie, owce, krowy i inne zwierzęta roślinożerne mogą jeść jabłka kraba w wystarczająco dużych ilościach, aby wywołać pewne efekty toksyczne.
Zachowaj ostrożność
Jeśli martwisz się, że owoce jabłka kraba są niebezpieczne, przed użyciem usuń rdzeń, łodygę, liście i wszelkie nasiona z owoców. Są to jedyne części z toksycznymi glikozydami cyjanogennymi.
Tarta miąższu jabłek kraba nie zawiera trującej substancji. Możesz używać białego mięsa samodzielnie w dżemach, galaretkach i gorzkich tartach, zgodnie z zaleceniami Iowa State University, bez narażania się na niebezpieczeństwo. Oczywiście, jak w przypadku każdego owocu, unikaj zgniłych lub spleśniałych owoców, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.
